Συμβουλές για να αφαιρέσετε τη γεύση του σκόρδου

Όλοι το γνωρίζουμε, το το εκτιμάται ιδιαίτερα για το ότι δίνει γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο. Ωστόσο, η γεύση και το οσμή ισχυρό δεν αρέσει σε όλους. Γνωρίζοντας αυτό, και αν θέλετε να μαγειρέψετε με σκόρδο, σας προσφέρουμε μερικές συμβουλές για την αφαίρεση ή την εξάλειψη του Sabor σκόρδο από φαγητό, ώστε κανείς να μην παραπονιέται για την κουζίνα που ετοιμάζετε.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους να καμουφλάρετε τη γεύση η ένταση του σκόρδου από το φαγητό είναι να το μαγειρέψετε πρώτα και στη συνέχεια να προετοιμάσετε έναν πουρέ. Ένας άλλος τρόπος για να αφαιρέσετε τη γεύση του σκόρδου από τα τρόφιμα και να αποτρέψετε τη μυρωδιά να παραμείνει στο στόμα, είναι να αφαιρέσετε το μικρόβιο ή το πράσινο στέλεχος που βρίσκεται μέσα στο δόντι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε το σκόρδο στα δύο και στη συνέχεια να αφαιρέσετε το μικρόβιο με ένα μαχαίρι.

Για παράδειγμα, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το σκόρδο για να φτιάξετε ραγού, είναι προτιμότερο να προσθέσετε το δόντι entero και ποτέ δεν το τσιμπήσω. Θα είναι ακόμα καλύτερο αν το σκόρδο είναι τηγανισμένο. Ένας άλλος τρόπος για να μαλακώσετε ή να αφαιρέσετε τη γεύση του σκόρδου είναι να το φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, χρησιμοποιώντας την επιλογή απόψυξης.

Μπορείτε επίσης απαλύνει την έντονη γεύση σκόρδο εάν ξεφλουδιστεί με λίγο αλάτι. Αφήνεται να δράσει για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια το σκόρδο γρατζουνίζεται με τη βοήθεια ενός λεπτού τρίφτη και ξεπλένεται με κρύο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, αφαιρείται ο πικάντικος χυμός του σκόρδου.

Μπορούν επίσης να είναι να ξεφλουδίσει τα γαρίφαλα σκόρδου, τα κόβουμε στα δύο και τα βάζουμε σε κρύο νερό όλη τη νύχτα.

Πώς να κρατήσετε το σκόρδο περισσότερο;

Πρέπει να αποφευχθεί κρατήστε το σκόρδο σε υγρό μέρος πολύ λιγότερο στο ψυγείο. Αυτό το μαλακώνει και το κάνει να σαπίζει γρήγορα. Δεν πρέπει ποτέ να τοποθετείται στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου.

Ιδανικά, αναζητήστε ένα θέση σκοτεινό και ξηρό για τη διατήρηση του σκόρδου. Με αυτόν τον τρόπο το σκόρδο διαρκεί περισσότερο χωρίς σήψη και διατηρεί όλες τις ιδιότητές του.

Μια τελευταία μέθοδος για να διατηρήσετε το σκόρδο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να μην χάσετε όλα τα οφέλη του είναι βουρτσίζετε καλά τα δόντια σας και τα μαγειρεύουμε αργότερα. Μόλις μαλακώσουν, τοποθετούνται σε δοχείο και καλύπτονται με ελαιόλαδο.