Είναι δυνατόν να εφαρμόσετε διαφορετικά κόλπα για να απολαύσετε λαχανικά χωρίς να διαταραχθεί η πέψη. Σήμερα πρόκειται να παρουσιάσουμε διάφορες συμβουλές για να αποτρέψουμε την παραγωγή αερίων από τα λαχανικά.
Κόψτε το νερό μαγειρέματος
Μία από τις πιο κοινές συμβουλές είναι γενικά να βράζετε τα λαχανικά για να τα μαγειρεύετε, σε περιορισμένο χρονικό διάστημα. Κόψτε το μαγείρεμα, προσθέτοντας απλώς κρύο νερό ή αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά για λίγα λεπτά. Τα λαχανικά σερβίρονται στο πιάτο, μειώνοντας έτσι τους μισούς ολιγοσακχαρίτες.
Αφαιρέστε το δέρμα
Ένας άλλος λόγος που συνήθως προκαλεί προβλήματα αερίου και δυσπεψίας στα λαχανικά είναι το δέρμα τους, ειδικά αν είναι παχύ. Τα μπιζέλια για παράδειγμα μπορούν να ξεφλουδιστούν αφού τα βάλουν στο νερό, ακόμη και αν είναι λίγο βαρύ. Αυτό είναι ακόμη πιο εύκολο με τα φασόλια, για παράδειγμα. Αυτό που μπορεί να γίνει είναι να τα συνθλίβουν για να δημιουργήσουν ένα είδος δυσκαμψίας.
Βότανα που χρησιμοποιούνται κατά του αερίου
Αν θέλετε να προσθέσετε ένα άγγιγμα μπαχαρικών σε λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότανα και μπαχαρικά που είναι καλό για την καταπολέμηση του μετεωρισμού.
Μπορείτε να φτιάξετε ένα είδος μικρού πακέτου με γάζα και να τοποθετήσετε μέσα του μάραθο, κύμινο, γλυκάνισο, μαϊντανό, κόλιανδρο και άλλα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να δείτε πώς μειώνονται τα προβλήματα του μετεωρισμού. Μπορείτε επίσης να πιείτε μια έγχυση με αυτά τα φυτά μετά το φαγητό.