Σπιτικό κέτσαπ χαμηλών θερμίδων

Ancaro

1 λεπτό

αυτό σπιτικό κέτσαπ Είναι εξαιρετικά ελαφρύ και ιδανικό για φαγητό χωρίς ενοχές. Κάθε κουτάλι έχει 15 θερμίδες και θα αποδώσει ½ λίτρο μπορείτε να το πάρετε στο ψυγείο για 4 εβδομάδες.

Ιδανικό για να συνοδεύσετε κρέατα και ζυμαρικά, σαλάτες ή να φτιάξετε φέτες ψωμιού με κέτσαπ.

Όλα τα υπόλοιπα αφήνω στη φαντασία σας.

Συστατικά

  • ½ κιλό σούπερ ώριμης τομάτας, που έχει υποστεί επεξεργασία χωρίς φλούδα
    2 σκελίδες σκόρδου, θρυμματισμένες ή κιμά
    1 καθαρισμένο επεξεργασμένο κόκκινο πιπέρι
    ½ κρεμμύδι, κιμά
    2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
    2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
    4 κουταλάκια του γλυκού γλυκαντικό σε σκόνη
    ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    1 πρέζα πιπέρι 1 πακέτο ξύδι

Προετοιμασία

Βάζουμε τα προηγούμενα επεξεργασμένα τρόφιμα, τις ντομάτες, το ajó, το πιπέρι και το κρεμμύδι, και μαγειρεύουμε 30 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε την πρέζα πιπέρι, τη γλυκιά πάπρικα, το αλάτι, το κουταλάκι του γλυκού μουστάρδας, το γλυκαντικό σε σκόνη και το αλάτι και μαγειρεύουμε 20 ακόμη λεπτά, προσθέστε το ξύδι και αφήστε το να εξατμιστεί για 5 λεπτά.

Περιμένετε να κρυώσει και επεξεργαστείτε ξανά, έτσι ώστε η συνέπεια να είναι ακόμη καλύτερη, αποθηκεύστε το προϊόν σε κοντό γυάλινο βάζο και φυλάξτε το στο ψυγείο.


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.