Έχετε σκεφτεί ποτέ να σταματήσετε να τρώτε ψωμί; Αν και συχνά αναφέρεται ως επιβλαβές φαγητό, είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε δεν χρειάζεται να αποβάλλετε το ψωμί από τη διατροφή σας.
Το κόλπο είναι να τρώτε υγιή ψωμιά και να το κάνετε με μέτρο. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αγοράσετε ψωμιά που μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά, ακόμα κι αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Το πρώτο πράγμα είναι να αναζητήσετε ψωμιά φτιαγμένα με δημητριακά ολικής αλέσεως.. Αυτά διατηρούν τα τρία αρχικά μέρη τους (κέλυφος, σπόρος και εμβρυϊκός σάκος), το οποίο διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερό, βοηθά στην επίτευξη ενός καλού εντερικού ρυθμού και μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης και καρκίνου.
Πριν προσθέσετε ένα ψωμί στο καλάθι αγορών, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει καλά τη λίστα συστατικών. Μην ξεγελιέστε από ισχυρισμούς όπως το "multigrain". Πολλά από αυτά τα προϊόντα δεν είναι τίποτα περισσότερο από εμπλουτισμένο λευκό αλεύρι.
Μια φέτα υγιεινού φέτες ψωμιού δεν πρέπει να περιέχει περισσότερες από 110 θερμίδες και 4 γραμμάρια ζάχαρης. Ομοίως, πρέπει να αντιπροσωπεύει τουλάχιστον 2 γραμμάρια ινών, 3 ή περισσότερες πρωτεΐνες και 0 κορεσμένου λίπους.
Τέλος, θυμηθείτε να το καταναλώνετε με μέτρο. Υπάρχει η πεποίθηση ότι το ψωμί ολικής αλέσεως δεν παχαίνει, αλλά δεν είναι. Το κάνει στον ίδιο βαθμό με τις λευκές ποικιλίες, μόνο που ικανοποιεί την όρεξη πολύ περισσότερο, επιτρέποντάς μας να τρώμε λιγότερες θερμίδες όλη την ημέρα. Μην υπερβαίνετε τέσσερις φέτες την ημέρα (για παράδειγμα, δύο για πρωινό και όσες για μεσημεριανό ή σνακ) και δεν θα υπάρχει πρόβλημα.