ο πατάτες Είναι πολύ ευπροσάρμοστα τρόφιμα που χρησιμεύουν ως μέρος πολλών καθημερινών πιάτων και αποτελούν επίσης μέρος του κύριου συστατικού σε ορισμένα μενού. Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με διαφορετικούς τρόπους, αλλά αν ψάχνετε για μια ισορροπημένη διατροφή για να απολαύσετε όλες τις θρεπτικές συνεισφορές και τη γεύση της, συνιστάται να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα κατά την προετοιμασία των πατατών. Πατάτες στον ατμό.
Συστατικά
- Πατάτες,
- Λευκό κρασί,
- δάφνη,
- αλατοπίπερο,
- μαϊντανός.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία του Πατάτες στον ατμόΠρέπει να ξεκινήσετε πλένοντας καλά τον κόνδυλο σε νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά που τους καλύπτει. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι πατάτες στον ατμό μπορούν να παρασκευαστούν ολόκληρες ή σε φέτες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εάν θέλετε να τα παρουσιάσετε φέτες, Είναι βολικό να αφαιρέσετε το δέρμα με ένα μαχαίρι και να του δώσετε το σχήμα που θέλετε, έτσι ώστε να έχουν πάντα το ίδιο μέγεθος και να μαγειρεύουν εξίσου.
Μόλις το πατάτες είναι έτοιμα, χύνεται νερό στην κατσαρόλα Αν θέλετε να δοκιμάσετε το νερό, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι λευκό κρασί και ένα φύλλο δάφνης. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε κόσκινο ακριβώς πάνω από την κατσαρόλα, με τις ίδιες διαστάσεις με την κατσαρόλα, αλλά αρκετά μεγάλα έτσι ώστε το νερό βρασμός μην αγγίζετε τις πατάτες.
Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, οι πατάτες τοποθετούνται στο κόσκινο και καλύπτονται με καπάκι των ίδιων διαστάσεων με το κόσκινο, το οποίο εγγυάται ότι οι πατάτες μαγειρεύονται σωστά και ότι ο ατμός δεν διαφεύγει.
Η ώρα του μαγείρεμα είναι περίπου 20 λεπτά. Μετά από αυτήν την περίοδο, το καπάκι αφαιρείται για να διαπιστωθεί εάν είναι πολύ τρυφερό. Μόλις το πατάτες Είναι έτοιμα και αφαιρούνται από το κόσκινο για να τα σερβίρουν. Πριν τα σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και λίγο μαϊντανό στην κορυφή.