Μάιος το φαγητό είναι επίσης θύμα διαφορετικών μορφών που φτάνουν στη χώρα μας. Σε αυτήν την περίπτωση, Το καλέ είναι στα χείλη όλων Και όχι μόνο επειδή μιλούν για αυτό το προϊόν, αλλά επειδή πολλοί το έχουν εισαγάγει στα καθημερινά μενού τους.
Είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορούμε να βρούμε στην αγορά, αν και με τη σειρά τους, εάν δεν σας έχουν πει για αυτό, είναι επίσης ένα από τα πιο άγνωστα.
En αχαμνάτην ξέρουν ως καλέν δηλαδή "πράσινο λάχανο" ή "πράσινα λάχανα" στη γλώσσα μας. Είναι εντός της οικογένειας του κουνουπιδιού, του μπρόκολου ή των μικρών βλαστών των Βρυξελλών.
Ανάλογα με τη φήμη που έχει, πρόκειται να ξεθωριάσει το σπανάκι και πρόκειται να στεφθεί η βασίλισσα των πράσινων λαχανικών. Πολλοί την γνωρίζουν τώρα, μετά από επανειλημμένη ανάγνωση πλήθους άρθρων στο Διαδίκτυο, και δεν είναι περίεργο.
Σας λέμε ποιες είναι οι καλύτερες ιδιότητες και οφέλη του ώστε να ερωτευτείτε κι εσείς.
Πώς να καταναλώνετε λάχανο
Es εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, έτσι είναι τέλειο να φροντίζουμε και να βελτιώνουμε την υγεία μας. Ως γλάσο, η γεύση του είναι πολύ πλούσια.
Επαγγελματίες τροφίμων, διατροφολόγοι προτείνουν ένα φλιτζάνι και μισό λάχανο δύο φορές την εβδομάδα. Το ιδανικό είναι να το αγοράσετε σταθερό και με έντονο χρώμα. Για να μην χάσουν τα θρεπτικά τους συστατικά, συνιστάται να το ψύχετε σε σακούλες, ώστε τα φύλλα του να παραμείνουν πιο φρέσκα.
Ιδανικά, κρατήστε ολόκληρο το κομμάτι άπλυτοκαι πλύνετε τα φύλλα που θα καταναλωθούν αυτή τη στιγμή. Μπορεί να κρατήσει τέλεια 5 ημέρες στο ψυγείο.
Συμβουλές για το μαγείρεμα
Συνιστάται η κατανάλωσή του σε πρώτες ύλες, αφού έχοντας τόσα πολλά VITAMINA C, που πηγαίνει γύρω από ls 20mg ανά 100 γραμμάρια, θα μπορούσε να χαθεί αν το μαγειρέψουμε. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται να το καταναλώνετε ωμό.
- Σας προτείνουμε να φτιάξετε πράσινους χυμούς με λάχανο. Όντας τόσο θρεπτικό, το να τρώτε με άλλα λαχανικά και φρούτα θα ενισχύσει τις ιδιότητες και τη γεύση του. Οι χυμοί επίσης, εάν καταναλώνονται αργά και σκόπιμα, θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα πεπτικά μας προβλήματα.
- Μπορούμε να το προσθέσουμε στα πιάτα ζυμαρικών ή τις σούπες μας.
- Αποδίδεται ευελιξία που μοιάζει με σπανάκι, έτσι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τον ίδιο τρόπο.
- Εσείς αντικαταστήστε το μαρούλι για το λάχανο στις σαλάτες σας ή στα σάντουιτς σας.
- Εσείς Χρησιμοποιήστε το ως γαρνιτούρα για πιάτα όπως σολομός σχάρας, κοτόπουλο ή βόειο κρέας.
- Για να είμαι πλούσιο σε ασβέστιο, έχει γίνει ένα υποκατάστατο και εναλλακτική λύση σε διαφορετικά τύποι γαλακτοκομικών προϊόντων, όχι ένα πλήρες υποκατάστατο Επομένως, τα γιαούρτια, το γάλα ή τα τυριά δεν πρέπει να παραμένουν στην άκρη, ωστόσο, επισημαίνουμε το ασβέστιο που περιέχει.
Οφέλη του λάχανο
Αυτό το λάχανο περιέχει δύο φορές τα αντιοξειδωτικά από άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, γι 'αυτό γίνεται πολύ δημοφιλές. Παρέχει β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τρεις τύποι που καταπολεμούν και προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.
Φροντίστε το όραμά μας
Για τη συμβολή σας του λουτεΐνη και ζεατατίνη, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης προβλημάτων οφθαλμών όπως εκφυλισμός των οφθαλμών και καταρράκτης.
Διατηρεί μια δυνατή καρδιά
Μειώνει σημαντικά το κίνδυνος στεφανιαίας νόσουγιατί μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα. Επί πλέον, Το kale παρέχει λιπαρά οξέα Ωμέγα 3, εκείνοι που φροντίζουν καλύτερα το κύριο όργανο μας.
Προστατεύει το δέρμα και τους μυς
Όντας ένα τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου. ο κολλαγόνο είναι η πρωτεΐνη που εμπλέκεται στη δημιουργία και το σχηματισμό τένοντες, νεύρα, δέρμα και συνδέσμους.
Με αυτόν τον τρόπο οι μύες μας θα ενισχυθούν.
Τροφή που αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου
Πολλά φαγητά είναι βασικά ώστε να μην υποφέρουμε από καρκίνο, το καλέ είναι ένα που πρέπει να ληφθεί υπόψη. είναι ένα ισχυρό αντικαρκινικό καθώς περιέχει σουλφοραφάνη, ένα συστατικό που αναστέλλει τα βακτήρια που προκαλούν έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου.
Διατροφικές ιδιότητες του λάχανου
Ένα φλιτζάνι λάχανο περιέχει 33 θερμίδεςΕίναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες τύπου Α, C και Κ. Είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μέταλλα και φυτικές ίνες.
Πηγαίνοντας βαθύτερα στο θέμα, επισημαίνουμε τα εξής:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα: ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες.
- Προβιταμίνη Α, βιταμίνη C και Κ.
- Η συμβολή του η πρωτεΐνη ανέρχεται σε 9% έτσι έχει γίνει ένα από τα αστέρια του βίγκαν και χορτοφάγοι.
- Συνεισφέρει σχεδόν θερμίδες, περίπου 40 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Με αυτές τις τιμές, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή να το καταναλώνουμε στις δίαιτες χαμηλών θερμίδων.
Είναι το kale ένα superfood ή μια μόδα;
Όταν ξεκινήσαμε να συσχετίζουμε τις πληροφορίες για το καλέ, είπαμε ότιΕίχαμε γίνει ένα από τα αγαπημένα πολλών ανθρώπων, χάρη στις ιδιότητες και τα οφέλη του.
Ναι, είναι αλήθεια ότι το κατέχει, αλλά αναρωτιόμαστε εάν αυτό το προϊόν έχει έρθει να μείνει ή να συνεχίσει την πορεία του όπως έκαναν το πίτουρο βρώμης, λάδι καρύδας, σπόρους chia ή quinoa ανάμεσα σε πολλά άλλα τρόφιμα.
Το φαγητό είναι βασικό για την υγεία μας, είμαστε υπεύθυνοι για τη φροντίδα των επιλεγμένων τροφίμων, εάν επιλέξουμε κακά προϊόντα και υπερβολικές ποσότητες, θα θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία και τη σωματική μας υγεία.
Κανένα φαγητό δεν είναι θαύμα της φύσηςΑπλώς, σε συνδυασμό με πολλά άλλα υγιή, θα είμαστε σε θέση να αποτρέψουμε ορισμένους τύπους ασθενειών. Για αυτόν τον λόγο, αυτό που συμβουλεύουμε είναι έχετε όλες τις πληροφορίες στο χέρι μας και ξέρουν πώς να εφαρμόσουν στην πράξη γνωρίζοντας τις αξίες και τα οφέλη κάθε superfood που μας παρουσιάζουν.