Μέσα στον υπέροχο κόσμο του χορτοφαγία ή veganism Μπορούμε να βρούμε πολλές εναλλακτικές λύσεις λαχανικών σε όλα τα τρόφιμα που περιέχουν προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά.
Σε αυτήν την περίπτωση θέλουμε να μιλήσουμε για υπέροχες μαγιονέζες λαχανικών κατάλληλες για όλους εκείνους τους ανθρώπους που ακολουθούν αυστηρή διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα.
Είναι ένα φυσική και υγιεινή εναλλακτική λύση για όλους εκείνους που θέλουν να αποφύγουν τα κορεσμένα λίπη καθώς δεν έχουν αυγά. Σας προσφέρουμε μερικές πολύ απλές, πλούσιες και υγιεινές συνταγές που θα χρησιμεύσουν ως επίδεσμοι για πολλά γεύματα.
Ο εναλλακτική μαγιονέζα που παρασκευάζονται από διαφορετικά λαχανικά. Τα αποτελέσματα είναι τέλεια και οι προετοιμασίες του είναι απλές.
Συνταγές μαγιονέζας λαχανικών
Φτιάχνονται σαν μια συμβατική μαγιονέζα, πρέπει να επιλέξουμε ένα καλό ελαιόλαδο που χρησιμεύει ως αγώγιμο νήμα, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται και να αναμιγνύονται μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση και υφή.
Να βοηθήσω δέστε καλά τα συστατικά Θα χρειαστεί να μαγειρέψετε καλά τα λαχανικά, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε ατμό ώστε να μαλακώσουν και να μην χάσουν κανένα από τα θρεπτικά τους συστατικά.
Μαγιονέζα καρότου
Θα χρειαστείτε 3 μαγειρεμένα καρότα, ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο, δύο κουταλιές της σούπας λεμόνι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Με αυτά τα συστατικά, πολτοποιήστε το καρότο και προσθέστε αργά το λάδι μέχρι να πάρετε τη συνέπεια που θέλετε.
Μαγιονέζα πατάτας και τεύτλων
Δύο παντζάρια κουζίνας, τρεις καλά βραστές πατάτες, όλη την απαραίτητη ποσότητα λαδιού, τρεις κουταλιές της σούπας λεμόνι, πιπέρι, αλάτι και σκόρδο. Η προετοιμασία είναι εξίσου απλή με την προηγούμενη.
Αυτοί είναι μόνο δύο τύποι μαγιονέζας, αλλά μπορείτε να τολμήσετε να πειραματιστείτε με τα συστατικά που σας αρέσουν περισσότερο. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναμίξετε ρεβίθια και καρότα, αβοκάντο, σπανάκι, κουνουπίδι, μπρόκολο κ.λπ.
Τα καρύδια μπορούν να σας δώσουν ένα υπέροχη υφή, αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους Είναι ιδανικά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βασικά λίπη.
Με αυτό θέλουμε να ανοίξουμε τον δρόμο του ευρύ φάσμα δυνατοτήτων όπου μπορείτε να δημιουργήσετε τη μαγιονέζα λαχανικών σας, τόσο απλή και νόστιμη.