Μια γρήγορη, διαφορετική, πλούσια και χαμηλή σε θερμίδες συνταγή, για μια δροσερή καλοκαιρινή μέρα ή μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα, για να μοιραστείτε με μια πλούσια πράσινη φυλλώδη σαλάτα.
Συστατικά
2 μεγάλες στρογγυλές ντομάτες
2 ασπράδια αυγών
Άλας
Ελαιόλαδο
Φυσικός τεμαχισμένος τόνος
4 κουταλιές μαγειρεμένο καστανό ρύζι
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
2 κουταλιές βρώμης
Προετοιμασία
Κόψτε τις ντομάτες στο τμήμα του στελέχους και κοίλα πολύ καλά με το κουτάλι, προσέχοντας να μην τις σπάσετε, πρέπει να αφαιρέσετε μόνο το μέρος των σπόρων και του πολτού. Όταν είναι κούφια, βάλτε ένα μείγμα μουστάρδας, βρώμης, καστανό ρύζι, τόνου και ψιλόβροχο στην κορυφή
Βάλτε τις ντομάτες σε ένα ταψί και πάρτε το σε ένα ισχυρό φούρνο, έτσι ώστε το αυγό να είναι gratin, σερβίρετε και φάτε ζεστό ή κρύο.