Ωστόσο, δεν έχουμε πάντα όλες τις πληροφορίες για αυτές τις τροφές και τείνει να γενικεύει, σχολιάστε και διευρύνετε τους μύθους και τα ψέματα γύρω από αυτά τα τρόφιμα.
Μάλλον έχετε ακούσει πολλά δηλώσεις για φαγητό που τελικά δεν ξέρεις αν ισχύουν ή όχι. Κάποια θα τα έχεις πιστέψει στην αρχή και άλλα θα τα έχεις αμφισβητήσει.
μας Θέλουμε να λύσουμε όλους αυτούς τους μύθους για εσάςσχετικά με το φαγητό που ακούγονται τριγύρω και που πραγματικά δεν είναι αλήθεια. Δώστε προσοχή σε όλους τους μύθους που ακούγονται περισσότερο στους δρόμους.
Μύθοι τροφίμων
Βρίσκουμε αναρίθμητους διατροφικούς μύθους που μπορούν να επηρεάσουν τη διατροφή μας αν τους πιστέψουμε. Διαθέτουμε όλες τις αναλύσεις που πραγματοποιούνται από Ο Alberto Chicote σε τηλεοπτικό πρόγραμμα όπου αμφισβητήθηκαν όλα αυτά τα ζητήματα.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρότων μας κάνει καφέ.
Δύο δίδυμες αδερφές υποβλήθηκαν σε τεστ που συνίστατο στην κατανάλωση μισού κιλού ωμά καρότα καθημερινά για 10 εβδομάδες. Φυσικά, η μια γυναίκα το έκανε και η άλλη όχι.
Un δερματολόγος ανέλυσε τα δεδομένα μόλις τελείωσε το τεστ, στην περίπτωση της γυναίκας που έτρωγε τα καρότα είχε μια πιο πορτοκαλί επιδερμίδα που παράγεται από την ουσία βήτα-καροτίνης που έχουν τα καρότα και πολλές πορτοκαλί τροφές, ωστόσο, όταν έκαναν ηλιοθεραπεία με πολλές συνεδρίες Ακτίνες UVA, ηΔεν παρατηρήθηκαν διαφορές μεταξύ των αδελφών.
Το μέλι είναι πιο παχυντικό από τη ζάχαρη
Αυτή η δήλωση είναι ψευδής, επειδή μετρήθηκαν οι θερμίδες στην αλεσμένη ζάχαρη και οι θερμίδες στο μέλι σε σκόνη. Βρεθηκε οτι Για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος, η ζάχαρη έχει περίπου 400 θερμίδες, ενώ το μέλι έχει 30 θερμίδες.
Πάντα υπό την επίβλεψη ειδικών και καταρτισμένων ενδοκρινολόγων.
Η ψίχα του ψωμιού είναι πιο παχυντική από την κόρα
Ένας άλλος από τους μύθους που συνήθως λέγονται είναι ότι η κόρα είναι λιγότερο παχυντική από την εσωτερική ψίχα του ψωμιού και αυτό είναι κάπως ψευδές. Έγιναν τεστ για να φανεί ποιος από τους δύο πήρε περισσότερο βάρος.
Λαμβάνονται 20 γραμμάρια από κάθε μέρος του ψωμιού, κατεψυγμένα και στη συνέχεια το νερό εξήχθη. Το αποτέλεσμα ήταν αυτό του20 γραμμάρια φλοιού έμειναν μέσα 19 γραμμάρια σε σύγκριση με τα 11 γραμμάρια στα οποία παρέμεινε η ψίχα. Μπορούμε λοιπόν να επιβεβαιώσουμε ότι η ψίχα περιέχει περισσότερο νερό και έτσι θα μπορούσε να μας κάνει λιγότερο λίπος.
Πιείτε τον χυμό γρήγορα γιατί έχουν φύγει οι βιταμίνες
Αυτό είναι εντελώς ψευδές. Οι αναλύσεις του ίδιου φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού, στην αρχή της έκθλιψης, είχαν τις ίδιες τιμές βιταμίνης C όπως όταν είχαν περάσει 3 και 6 ώρες. Άρα η ποσότητα των βιταμινών δεν ποικίλλει.
Οι «ελαφριές» τροφές δεν παχαίνουν
Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τα τρόφιμα που ταξινομούνται ως «χαμηλά λιπαρά» ή «ελαφριά», επειδή σε πολλές περιπτώσεις αυτά δεν έχουν τόσο λιπαρά όσο οι ολόκληρες ή οι φυσικές εκδόσεις, ωστόσο, Περιέχουν περισσότερα σάκχαρα που μετατρέπονται σε κακά λίπη στο σώμα.
Το κρέας τρέφεται περισσότερο από το ψάρι
Μπορεί να φαίνεται ότι το κρέας είναι πιο χορταστικό από το ψάρι, ωστόσο, αυτό είναι μια ψευδής δήλωση. Σε ένα πείραμα που παρουσιάζεται στο πρόγραμμα, αναλύεται η συμπεριφορά τεσσάρων ατόμων, αφού έφαγαν δύο από αυτά 300 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο και τα άλλα δύο 300 γραμμάρια μπακαλιάρου, τους προσφέρθηκε ένα πιάτο πίτσα και όσοι κατανάλωναν λιγότερη ποσότητα όσοι προηγουμένως τρέφονταν με μπακαλιάρο.
Η κατανάλωση ενός ποτηριού γάλα βοηθά να κοιμηθείτε
Αυτό είναι ψευδές. Δεν έχει να κάνει με την κατανάλωση ενός ποτηριού γάλα πριν τον ύπνο, ούτε βοηθάει στο να κοιμηθούμε, ούτε διαταράσσει τον ύπνο μας.
Την ώρα του ύπνου Είναι σημαντικό να έχετε μια ρουτίνα για να μπορέσετε να κοιμηθείτε χωρίς προβλήματα. Είναι το πιο προτεινόμενο και είναι αυτό
Είναι καλύτερα να τρώτε ολόκληρα φρούτα
Είναι αλήθεια ότι είναι προτιμότερο να τρώτε ολόκληρα φρούτα με τη φλούδα, γιατί στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι στη φλούδα όπου βρίσκεται η μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών σε σύγκριση με τον πολτό των φρούτων. Επίσης, αν το πάρουμε με το δέρμα θα αυξήσουμε την ποσότητα της βιταμίνης C στον οργανισμό.
Οι φακές είναι αυτές που παρέχουν τον περισσότερο σίδηρο
Δεν είναι η μόνη τροφή που μας παρέχει σίδηρο, πολύ λιγότερο είναι αυτή που έχει τον περισσότερο σίδηρο. Οι φακές δοκιμάστηκαν μαζί με μαύρη πουτίγκα, πατέ, κοκαλάκια, σπανάκι και μαρούλι. Διαπιστώθηκε ότι οι φακές ήταν η τροφή που παρείχε το λιγότερο σίδηρο.
Υπάρχουν αφροδισιακές τροφές
Για να μετρήσουν εάν ένα τρόφιμο ήταν αφροδισιακό, οι εθελοντές μέτρησαν τον καρδιακό τους ρυθμό ενώ έτρωγαν αυτές τις υποτιθέμενες αφροδισιακές τροφές, όπως π.χ. κανέλα, στρείδια, σπαράγγια, σοκολάτα ή φράουλες.
Οι παλμοί δεν έδωσαν κανένα σαφές αποτέλεσμα όπως και η θερμοκρασία του σώματος των υποκειμένων. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του πειράματος φάνηκαν ζευγάρια ή ελκυστικά άτομα να «αγκιστρώνουν» το πείραμα και να βλέπουν πώς συμπεριφέρθηκαν.
Σε εκείνη την περίπτωση, ο καρδιακός ρυθμός και η θερμοκρασία αυξήθηκαν ελαφρώς, ωστόσο, δεν προκλήθηκαν από το φαγητό αλλά από τους ίδιους τους ανθρώπους.
Όπως έχετε δει, η συντριπτική πλειοψηφία των μύθων για τα τρόφιμα που όλοι γνωρίζουμε και όλοι έχουμε ακούσει κάποια στιγμή είναι ψευδείς. Δεν πρέπει να πιστεύουμε αυτά που μας λένε οι άνθρωποι Ακόμα κι αν οι ίδιες μας οι μητέρες είναι αυτές που μας λένε να πιούμε γρήγορα τον χυμό, ίσως θα έχουν τους λόγους τους, αλλά όχι επειδή θα χάσουν τις βιταμίνες.
Σίγουρα γνωρίζετε περισσότερους μύθους για το φαγητό από αυτούς που έχουμε εκθέσει. Η διατροφή έχει γίνει μόδα και πολλές τροφές φαίνονται στο προσκήνιο ανάλογα με την ώρα. Από εδώ και πέρα, αμφισβητήστε όλα όσα ακούτε γιατί πολλές φορές δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση πίσω από αυτό.