Τα μεταποιημένα κρέατα είναι μια ομάδα τροφίμων που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως μπέικον, χοτ-ντογκ και πεπερόνι. Το κάπνισμα και η θεραπεία είναι μέθοδοι που βοηθούν στη βελτίωση της γεύσης του κρέατος και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, αλλά έχουν επιζήμια αποτελέσματα στο σώμα;
Οι έρευνες συσχετίστε τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένα κρέατα με αυξημένο κίνδυνο θανάτου για καρκίνο (ειδικά παχύ έντερο) και καρδιαγγειακά νοσήματα. Και αυτό περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα τυλιγμένα σε φωτοστέφανο υγείας, όπως λουκάνικα κοτόπουλου και γαλοπούλα σε φέτες.
Τα δεδομένα μιλούν από μόνα τους. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, οι άνθρωποι που τρώνε μεταποιημένα κρέατα κάθε μέρα 18 τοις εκατό πιο πιθανό να αναπτύξει καρκίνο του παχέος εντέρου από αυτά που δεν το κάνουν.
Τα μεταποιημένα κρέατα είναι επιβλαβή για την υγεία των ανθρώπων, γι 'αυτό δεν πρέπει ποτέ να είναι διατροφική βάσηΑλλά κάτι που τρώγεται μόνο σε ειδικές περιστάσεις, όπως ένα δείπνο ή ένα ταξίδι.
Εάν αυτά τα τρόφιμα είναι βαθιά ριζωμένα στη διατροφή σας, ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μείωση είναι η εμφύτευση μιας χορτοφαγικής ημέρας. Μία φορά την εβδομάδα πρέπει να καταλάβετε πώς να πάτε χωρίς να τρώτε κρέας. Η ιδέα είναι να προσθέσετε περισσότερα έως ότου, καθώς περνούν οι μήνες, υπάρχουν περισσότερες χορτοφάγες από τις ημέρες που τρώνε κρέας την εβδομάδα σας.
Με τον ίδιο τρόπο που είναι βολικό να περιοριστεί η κατανάλωση αυτού του είδους κρέατος, να είστε προσεκτικοί με την περιεκτικότητα σε νάτριο, δεν υπάρχουν μόνο στα λουκάνικα, αλλά και σε όλα τα μεταποιημένα τρόφιμα. Η μέγιστη ποσότητα είναι 2.300 mg ημερησίως… 1.500 mg εάν είστε άνω των 50 ετών.