Αν και φαίνεται απίστευτο το κοκοφοινικέλαιο Είναι ένα από τα πιο υγιεινά που μπορούμε να βρούμε στην αγορά, ωστόσο, το ελαιόλαδο είναι το πιο χρησιμοποιούμενο στην κουζίνα αφού οι ιδιότητές του το καθιστούν ασυναγώνιστο.
Το λάδι καρύδας είναι ιδανικό για μαγείρεμα καθώς δεν γίνεται τοξικό σε υψηλές θερμοκρασίες. Η ίδια η καρύδα είναι ένα φρούτο που έχει εξαιρετικές ιδιότητες και είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα μας και ως εκ τούτου, γτο καταναλώνουμε με τη μορφή λαδιού Μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο για εμάς να παραμείνουμε υγιείς.
Είτε για μαγείρεμα είτε για χρήση λαδιού με σκοπό ομορφιά θα είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας. Στη συνέχεια θα σας πούμε από πού προέρχεται αυτό το σχεδόν θαυμαστό λάδι και πώς μπορούμε να το καταναλώσουμε.
Προέλευση του ελαίου καρύδας
Αυτό το λάδι είναι φτιαγμένο από ξεφλουδισμένες και αλεσμένες φρέσκες καρύδεςΑφήνονται να στεγνώσουν σε ειδικά ερμάρια χαμηλής θερμοκρασίας, έτσι ώστε οι ιδιότητές τους να μην ξεφύγουν και να παραμείνουν άθικτες.
Μόλις τριμθεί η καρύδα ψυχρής πίεσης για να πάρετε το έξτρα παρθένο λάδι καρύδας. Υπάρχουν και άλλες μέθοδοι, αλλά δεν τους συμβουλεύουμε γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι υγιές. Αυτός ο τύπος λαδιού βρίσκεται στο οικολογικά καταστήματα και φυσικά και βιολογικά προϊόντα.
Η τιμή του μπορεί να είναι υψηλή, αντ 'αυτού, ένα βάζο 700 χιλιοστόλιτρα μπορεί να μας διαρκέσει μέχρι 6 μήνες αφού χρειαζόμαστε λίγη ποσότητα για να το μαγειρέψουμε.
Ιδιότητες ελαίου καρύδας
Το λάδι καρύδας μπορεί να μετατραπεί με κρύο και θερμότητα, με τη θερμότητα να λιώσει και με το κρύο να συμπυκνωθεί εύκολα, έχει συνοχή παρόμοια με το βούτυρο. Με αυτό το χαρακτηριστικό μας επιτρέπει να παίξουμε με αυτό και να κάνουμε διαφορετικές συνταγές και διαφορετικά επιδόρπια.
Είναι 100% φυτικής προέλευσης και δεν περιέχει άλλα πρόσθετα συστατικά. Το άρωμα και η γεύση του είναι πολύ απαλά και είναι ιδανικό να αλλάζουμε τη γεύση των πιο παραδοσιακών μας πιάτων, η γεύση της καρύδας πάντοτε θα μας θυμίζει κάτι πιο τροπικό και εξωτικό.
Τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά του
- Αυτό το λάδι είναι ιδανικό γιατί δεν σκουριάζει με υψηλές θερμοκρασίες και επιπλέον, θα διατηρεί πάντα τα θρεπτικά του συστατικά.
- Μόνο το ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας έχουν αυτό το χαρακτηριστικό, επομένως, τα καθιστά τα πιο υγιεινά. Επιπλέον, το λάδι καρύδας θα μας επιτρέψει να το δώσουμε αυτό διαφορετική πινελιά στα πιάτα μας.
- Αν και είναι πιο ακριβό, επίσης μπορούμε να τηγανίσουμε με αυτό το λάδι, επειδή δεν νοθεύεται και διατηρεί τις ιδιότητες, επιπλέον, το φαγητό θα απορροφήσει λιγότερο λίπος.
- Είναι ένα πολύ ανθεκτικό λάδιΜε πολύ λίγη ποσότητα μπορούμε να μαγειρέψουμε υπέροχα πιάτα, έτσι η υψηλή αρχική του τιμή μπορεί να αντισταθμιστεί με την πάροδο του χρόνου.
Μην διστάσετε να δοκιμάσετε το έξτρα παρθένο λάδι καρύδας, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και αλλάξτε το ελαιόλαδο για αυτό, θα παρατηρήσετε τη διαφορά και το σώμα σας επίσης.