Η κονσόλα είναι σύμμαχος της διατροφής σας, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, άπαχο και θα σας σώσει από το φαγητό μεταξύ των γευμάτων.
Συστατικά
1 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
Καρότα 4
1 κρεμμύδι και ½
½ κίτρινο πιπέρι
1 ραβδί σέλινο
2 λίτρα μεταλλικού νερού ή νερού βρύσης
Αλάτι και πιπέρι που σας αρέσει
2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
Προετοιμασία
Καθαρίστε και κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε το δέρμα και το λίπος από το στήθος για να το ελευθερώσετε από το κόκκαλο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι και μια πρέζα πιπεριά και αφήστε το. Βράστε, αν είστε λάτρης των δάφνης σαν κι εμένα, μπορείτε να προσθέσετε 2 φύλλα για να ενισχύσετε τη γεύση του ζωμού και ρίξτε τα λαχανικά και το κοτόπουλο.
Όταν όλα είναι μαλακά, κολλήστε και σερβίρετε σε γλάστρες ή γλάστρες πολύ ζεστά.