Βρώμη, οι ιδιότητές τους και η χρήση τους σε δίαιτες

La πλιγούρι βρώμης Έχει κερδίσει δημοτικότητα στη χώρα μας εδώ και μερικά χρόνια και δεν είναι λιγότερο, είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα δημητριακά στον κόσμο, καθώς οι ιδιότητές του το καθιστούν σούπερ φαγητό.

Είναι ένα φαγητό που σας δίνει ενέργεια, γι 'αυτό έγινε το βασικό φαγητό για να ταΐσετε ολόκληρους λαούς και πολιτισμούς.

Φτιαγμένος από υδατάνθρακες, θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες υψηλής αξίας, σίδηρος, φώσφορος και βιταμίνες είναι πολύ πιο πλούσιο από τα κοινά δημητριακά που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ. 

Το βρώμη έχει μεγάλα πλεονεκτήματα για όσους το καταναλώνουν, είναι δημητριακά με πολύ ήπια και πολύ πτητική γεύση, μπορεί να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα και μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς προβλήματα.

Πολλοί ειδικοί συνιστούν τη λήψη πλιγούρι βρώμης πρώτη μέρα, κατά τη διάρκεια του πρωινού, παρέχει μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών και δίνει ένα αίσθημα κορεσμού όλο το πρωί. Αποφύγετε λοιπόν το περιττό ράμφισμα.

Ιδιότητες βρώμης

Όπως αναφέραμε, είναι ένα από τα καλύτερα δημητριακά που μπορούμε να βρούμε, τότε θα σας πούμε για τις εξαιρετικές του ιδιότητες:

• Ένα δημητριακό συνιστάται για όλους εκείνους που πάσχουν από διαβήτης Επειδή είναι μια τροφή που παρέχει ενέργεια, δεν προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αλλά ενθαρρύνει την καύση θερμίδων και ζάχαρης.
• Μαλακώνει το γαστρικό βλεννογόνο, διατηρεί καλή εντερική διέλευση λόγω διαλυτών και αδιάλυτων ινών.
• Είναι ένα φυσικό διουρητικό, μειώνει την ποσότητα υγρού στο σώμα πολλαπλασιάζοντας την απώλεια βάρους.
• Ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση βρώμης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, διότι αυξάνει τις βιταμίνες και τα μέταλλα στο μητρικό γάλα.
• Προστατεύει από την αρτηριοσκλήρωση, καρδιακή προσβολή και υπέρταση. Η βρώμη έχει λινολεϊκό οξύ και μεγάλη ποσότητα ινών που εμποδίζει τη χοληστερόλη να περάσει στο έντερο.

Διατροφή βρώμης

Για να παρατηρήσετε τα εκπληκτικά οφέλη της βρώμης σας αφήνουμε παρακάτω μερικές οδηγίες για να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή βασισμένη σε αυτό το νόστιμο δημητριακό.

Ένα από τα πρώτα αποτελέσματα που παρατηρούμε αφού κάνουμε αυτό το σχήμα είναι η μείωση της κοιλιάς μας, ξεφουσκώνουμε και η μέση μας θα σημειωθεί πολύ περισσότερο.

Αυτή η δίαιτα θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το σώμα εξαλείφοντας έτσι όλες τις τοξικές ουσίες και επιβλαβή λίπη, όπως χοληστερόλη ή ζάχαρη.

Γιατί κάνει αυτή τη δίαιτα

• Μπορείτε να χάσετε μεταξύ 3 και 5 κιλών σε μόλις 10 ημέρες, το οποίο είναι περισσότερο από αρκετό κίνητρο για να το δοκιμάσετε.
• Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα πλήρες δημητριακό, με πολλά θρεπτικά συστατικά και χαμηλά επίπεδα θερμίδων. Σας βοηθά να ικανοποιήσετε την όρεξή σας και να διατηρήσετε το άγχος.

Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα λάβετε υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Πρέπει να επιλέξετε μια ημέρα για να ξεκινήσετε που δεν είναι πολύ μακρινή ημερομηνία γιατί όσο πιο γρήγορα ξεκινάς τόσο πιο γρήγορα θα παρατηρήσεις τα αποτελέσματα.
• Να έχετε πάντα στη διάθεσή σας φρέσκια βρώμη. Ένα πολύ απλό φαγητό που μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
• El στόχος της διατροφής είναι η εξάλειψη και η αποτοξίνωση του σώματος, μειώστε τις ποσότητες που καταναλώθηκαν και κάψτε περισσότερα τρόφιμα και ενέργεια για να απαλλαγείτε από αυτά τα κιλά.
• Πρέπει να πιεις πολύ νερό αφού το πλιγούρι βρώμης μαζί με το υγρό το προκαλεί διόγκωση και τριπλό μέγεθος.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της δίαιτας:

Αυτή η διατροφή πρέπει να συνοδεύεται από μεγάλη ποσότητα λαχανικών, φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, σπόρων, ζωμών λαχανικών, φρέσκου τυριού, ζυμαρικών ολικής αλέσεως και εγχύσεων.

Αυτή η διατροφή προορίζεται για εκτελέστε το για τουλάχιστον ένα μήνα. Δεν είναι μια επιθετική δίαιτα, αλλά χάνει βάρος με υγιεινό και αποτελεσματικό τρόπο, αποφεύγοντας την ταχύτητα ώστε να μην υποστεί το φοβερό αποτέλεσμα ανάκαμψης.

Καθημερινή προετοιμασία βρώμης

Θα αναμείξουμε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης με ένα φλιτζάνι ζεστό ή κρύο νερό ή αν προτιμάτε με αποβουτυρωμένο γάλα ή γάλα σόγιας. Είναι προτιμότερο να μην προσθέτετε τίποτα στο μείγμα. Αφήστε τη βρώμη να ξεκουραστεί με το επιλεγμένο υγρό.

πρωινό

Πάρτε ένα ποτήρι ζεστό νερό με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 30 λεπτά αργότερα πάρτε ένα κομμάτι φρούτων για πρωινό και αργότερα την προετοιμασία βρώμης.

Μεσημέρι

Μια φρέσκια σαλάτα ανάμεικτων λαχανικών, σέλινο, μαρούλι, μπρόκολο, σπανάκι κ.λπ. Ντυμένος με παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι ή λεμόνι και μια πρέζα αλάτι.

τροφή

Δωρεάν φαγητό αλλά με μέτρο, κρέας, ψάρι, σάντουιτς tofu, σούπα λαχανικών κ.λπ. Χωρίς φρούτα ή ζάχαρη ή γλυκό επιδόρπιο.

Merienda

Μετά από δύο ώρες μπορείτε να απολαύσετε ένα γλυκό σνακ σαν φρούτα ή ενεργειακή μπάρα.

Cena

Το δείπνο θα είναι 3 κουταλιές της σούπας βρώμης με λίγο γάλα, χυμό ή νερό. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, μπορείτε να έχετε περισσότερο πλιγούρι βρώμης, αλλά τίποτα άλλο. Μπορεί να είναι δύσκολο στην αρχή να αλλάξουμε τις συνήθειές μας αλλά με τον καιρό το σώμα το συνηθίζει και θα παρατηρήσετε εκπληκτικά οφέλη. Μην σταματήσετε να το δοκιμάσετε.

Πώς να φτιάξετε γάλα ή πλιγούρι βρώμης

Το γάλα βρώμης είναι υπέροχο Θρεπτικό φυτικό γάλα και πολύ εύκολο στην πέψη. Η διαφορά μεταξύ γάλακτος βρώμης και άλλουγάλατα λαχανικών με το αγελαδινό γάλα είναι ότι δεν προσθέτουν κανένα ζωικό γάλα, επομένως είναι ιδανικό για όλους εκείνους τους ανθρώπους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή θέλουν να αλλάξουν λίγο τη διατροφή τους.

Η γεύση της βρώμης είναι πολύ ήπια, τότε θα σας αφήσω μια συνταγή λίγο πιο εκλεπτυσμένη αφού προσθέτει μέρος νερό και βρώμη, ημερομηνίες και εκχύλισμα βανίλιας.

Αυτό το νερό βρώμης υποστηρίζει την εντερική χλωρίδαΕίναι πολύ κορεσμένο και χάρη στις ιδιότητες της ίδιας της βρώμης, βοηθά στην καταπολέμηση και τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Παρέχει ευεργετικούς υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.

Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Βπεριέχει σίδηρος, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκός, ψευδάργυρος, ωμέγα 6 και ιχνοστοιχεία.

Αυτό το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ζεστό όσο και κρύοΕίναι ιδανικό για μαγείρεμα και είναι εντελώς εναλλάξιμο με αγελαδινό γάλα για οποιαδήποτε συνταγή. Μόλις παρασκευαστεί το μείγμα, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες.

Συστατικά

• 40 γραμμάρια βρώμης
• 6 ημερομηνίες με κουκούτσια (προαιρετικά)
• 1 λίτρο νερού
• 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)

Προετοιμασία

• Αφήνουμε τη βρώμη σε ένα δοχείο το προηγούμενο βράδυ και σκεπάζουμε με νερό.
• Σουρώνουμε το πλιγούρι βρώμης και το προσθέτουμε στον επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά.. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα στο ψυγείο.
• Σουρώνουμε το γάλα βρώμης με λεπτό πλέγμα ή γάζα, για να διαχωριστεί το υγρό πηγάδι από τα υπολείμματα βρώμης που μπορεί να έχουν παραμείνει.

Μόλις διαχωριστούν τα δύο μέρη, θα είναι τέλεια και έτοιμα για κατανάλωση.

Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα βρώμης:

Ένα φλιτζάνι 250 ml έχει 169 kcal, λίπος 0,8 g, υδατάνθρακες 41,7 g, σάκχαρα 31,1 g, νάτριο 10,7 mg, ίνα 4,2 y πρωτεΐνη 2,5 g για κάθε φλιτζάνι 250 ml.

Το πλιγούρι βρώμης μας κάνει λίπους;

Υπάρχουν ορισμένες μελέτες που θέτουν στο επίκεντρο το βρώμη για το αν είναι ένα τρόφιμο που μας κάνει να κερδίζουμε βάρος χωρίς να το θέλουμε. Η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να μας κάνει να κερδίσουμε βάρος. Εάν η βρώμη εισάγεται στη διατροφή μας και δεν κάνουμε σωματική άσκηση, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γλυκόζης, κάτι που μπορεί να είναι ευεργετικό για εκείνους που επιδιώκουν να κερδίσουν μερικά επιπλέον κιλά, αλλά όχι για εκείνους που αναζητούν το αντίθετο.

Όντας δημητριακά μπορεί να μας κάνει να κερδίσουμε βάροςΩστόσο, εάν ληφθεί ως μέτρο για να ικανοποιήσουμε την όρεξή μας και να μας γεμίσουμε ενέργεια το πρωί, η αύξηση βάρους δεν θα παρατηρηθεί καθόλου.

Όλα τα τρόφιμα παχύνουν εάν κακοποιηθούν, και το ίδιο θα συμβεί και με τη βρώμη.

Πλιγούρι βρώμης είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικάγεμίζουν το στομάχι μας και μας βοηθούν να τρώμε λιγότερο. Επομένως, συνιστάται πάντα να το καταναλώνετε με άδειο στομάχι. Το νερό βρώμης είναι ένα ποτό που θα σας βοηθήσει να τρώτε καλά και αποφύγετε το περιττό ράμφισμα μεταξύ των γευμάτων, ένας από τους παράγοντες που μας κάνουν να κερδίζουμε βάρος, να τρώμε ανάμεσα στα γεύματα.

Εκτός από τον κορεσμό σας, έχει εξαιρετικές ιδιότητες για το σώμα, όπως η μείωση της κακής χοληστερόλης. Καθαρίστε το σώμα, Είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό και δρα ως αναζωογονητικό του δέρματος, μειώνει τις ρυτίδες.

συμπέρασμα

Θα καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι αυτό το δημητριακό είναι ένα superfood, βασικό σε όλες τις δίαιτες σε όλα τα μέρη του κόσμου. Τρώγεται καθημερινά από εκατομμύρια ανθρώπους και βλέποντας αυτά τα δεδομένα είναι αδύνατο να έχουν λάθος τόσα πολλά άτομα.

Οι καλύτερες ιδιότητες της βρώμης

• Παρέχει κορεσμό
• Αποτρέπει και ανακουφίζει την περιστασιακή δυσκοιλιότητα
• Διευκολύνει την εντερική διέλευση
• Διατηρεί τη χοληστερόλη στον κόλπο
• Αποτρέπει ορισμένους τύπους καρκίνου
• Βοηθά το σώμα να δημιουργήσει νέο ιστό
• διατηρεί το καρδιαγγειακό μας σύστημα σε καλά υγιή επίπεδα
• Παρέχει βιταμίνες Β1, Β2 και βιταμίνη Ε
• Υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και απαραίτητα αμινοξέα
• Μαγνήσιο, ψευδάργυρος, ασβέστιο, κάλιο και σίδηρος.

Πώς μπορείτε να ελέγξετε τη βρώμη δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο, μας προσφέρει μεγάλα οφέλη. Μπορούμε να το καταναλώσουμε με χίλιους τρόπους, μόνο με ένα ποτήρι γάλα, να φτιάξουμε το δικό μας γάλα βρώμης, να φτιάξουμε ένα επιδόρπιο ή να το ανακατεύουμε με τα δημητριακά μας.