Στην ομάδα των υδατανθράκων, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν δύο κατηγορίες, πολύπλοκες και απλές. Οι πρώτοι είναι εκείνοι που περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως το ρύζι και ζυμαρικά, και συνιστώνται σε μια ισορροπημένη διατροφή, δεδομένου ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για το σώμα.
Είναι ένα τρόφιμο που ρυθμίζει το Χοληστερίνη που επιτρέπει τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Εξισορροπεί τα επίπεδα γλυκόζης στο σώμα, μειώνοντας τα κορεσμένα λίπη. Παρέχει ισχυρές δόσεις ενέργειας, ιδανικό για να παραμείνετε δραστήριοι όλη την ημέρα. Συμβάλλει στην ισορροπία του σώματος και διατηρεί το βάρος.
Αλλά πριν συνεχίσετε, είναι σημαντικό να διευκρινίσετε ορισμένες πτυχές ειδικότερα, εάν θέλετε να χάσετε βάρος με ζυμαρικά. Πρώτον, οι πάστες πρέπει πάντα να γίνονται από αλεύρι ολοκλήρωμα. Πράγματι, περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα διαλυτών ινών, η οποία ευνοεί τη διέλευση και δίνει αίσθημα κορεσμού. Στη συνέχεια, είναι βολικό να γνωρίζετε ότι τα ζυμαρικά πρέπει να καταναλώνονται τις πρώτες ώρες της ημέρας. Το βράδυ, είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα ελαφρύ δείπνο, με βάση λαχανικά και πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι οι δόσεις ζυμαρικών που πρέπει να ληφθούν έχουν ως εξής. Ένα πιάτο 100 γραμμάρια μαγειρεμένων ζυμαρικών ισοδυναμεί με 340 θερμίδες, που αντιστοιχεί σε ένα κομμάτι κρέατος ή ένα πιάτο λαχανικά. Επομένως, για να χάσετε βάρος με ζυμαρικά, θα πρέπει να τρώτε μεταξύ 100 και 150 γραμμάρια, συνοδευόμενα από υγιεινά τρόφιμα και φτωχά θερμίδες.