Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα για να χάσουν βάρος, επειδή αποτελείται από στοιχεία που δεν σας κάνουν να παχιά, με την κατάποση αυτού του παρασκευάσματος θα παρέχετε στο σώμα σας μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.
Εάν το προετοιμάσετε όπως περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε επίσης να φάτε ένα διαφορετικό, πλούσιο γεύμα που συνήθως δεν περιλαμβάνεται στο μενού των δίαιτων που ασκούν οι άνθρωποι. Είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσετε ότι δεν θα μπορείτε να καταναλώσετε υπερβολικά αυτό το παρασκεύασμα γιατί με αυτόν τον τρόπο θα ενσωματώσετε θερμίδες σε μεγαλύτερη ποσότητα.
Συστατικά (5 μερίδες):
- 1 κιλό ψαριού χωρίς οστά επιλογής.
- 4 ασπράδια αυγών.
- Άλας
- Πιπέρι.
- Μοσχοκάρυδο.
- 3 κουταλιές μαϊντανό.
- 500cc αποβουτυρωμένο γάλα.
- Φυτική δροσιά.
- 50γρ. Από αλεύρι.
Προετοιμασία
Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσετε τη λευκή σάλτσα τοποθετώντας σε μια κατσαρόλα και αναμειγνύοντας το αλεύρι και το γάλα καλά σε χαμηλή φωτιά, μόλις σχηματιστεί μια πάστα, πρέπει να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο για να δοκιμάσετε και να ανακατέψετε συνεχώς μέχρι να βράσει και στη συνέχεια να αφαιρέσετε από η φωτιά.
Τότε θα πρέπει μαγειρέψτε τα ψάρια στο φούρνο ή στη σχάρα, κόψτε το σε μικρά κομμάτια, προσθέστε το στη λευκή σάλτσα μαζί με το μαϊντανό, το ασπράδι αυγού, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά το παρασκεύασμα. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε καλούπι που πασπαλίστηκε προηγουμένως με σπρέι λαχανικών και μαγειρέψτε σε μπέιν-μαρί μέχρι να ροδίσει η κορυφή.