Ελαφριά σούπα λαχανικών

Αυτή είναι μια ελαφριά σούπα λαχανικών που είναι πολύ απλή στην κατασκευή και που μπορεί κανείς να φτιάξει με πολύ λίγα στοιχεία και σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Λόγω των χαρακτηριστικών του, είναι ένα πιάτο που μπορείτε να ενσωματώσετε σε οποιοδήποτε από τα γεύματά σας ή επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό.

Τώρα, αυτή η ελαφριά σούπα λαχανικών έχει σχεδιαστεί ειδικά για όλους εκείνους τους ανθρώπους που εφαρμόζουν μια δίαιτα για να χάσουν μερικά κιλά ή ένα πρόγραμμα συντήρησης βάρους, επειδή θα σας παρέχει μόνο μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Συστατικά:

> 1 κοινό κρεμμύδι.
> 2 καρότα.
> 1 πράσο.
> 2 πατάτες.
> 1 γλυκοπατάτα.
> 1 μικρό πράσινο ή κόκκινο πιπέρι τσίλι.
> 1 ντομάτα.
> 1 σκελίδα σκόρδο.
> 3 φύλλα chard.
> 1 μικρό καλαμπόκι.
> 1 μάτσο κουνουπίδι
> αλάτι.

Προετοιμασία:

Πρώτα θα πρέπει να ξεφλουδίσετε σχολαστικά το κοινό κρεμμύδι, τα καρότα, το σκόρδο, τις πατάτες και επίσης τη γλυκοπατάτα. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να πλένετε προσεκτικά τα υπόλοιπα λαχανικά, δηλαδή το πράσο, το πράσινο ή κόκκινο πιπέρι τσίλι, την ντομάτα, τα φύλλα chard, τις σουπιές και το κουνουπίδι.

Μόλις παρασκευαστούν τα λαχανικά, πρέπει να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια. Θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο νερό για να ζεσταθεί, όταν βράσει το νερό, πρέπει να προσθέσετε όλα τα λαχανικά και την εποχή με την ποσότητα αλατιού που θέλετε. Θα πρέπει να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά