Οι σαλάτες ήταν πάντα πολύ χρήσιμες όταν πρόκειται για δίαιτα και ως συνοδευτικό για εκλεκτά πιάτα, αλλά αυτή τη φορά θα προσπαθήσουμε να σας προσφέρουμε μερικές χρήσιμες συμβουλές για να μετατρέψετε το σαλάτες στα κύρια γεύματα για χορτοφάγους και σαρκοφάγα.
Η ιδέα είναι να συμπεριλάβουμε μια ποικιλία συστατικών που υπερβαίνουν ωμά φυλλώδη χόρτα και άλλα λαχανικά, δηλαδή, μην θέτετε όρια στη φαντασία σας, έχοντας τη δυνατότητα να χρησιμοποιείτε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια, καθώς και κρέας, ψάρι, αυγά και τυριά, τα τελευταία με μέτρο.
Με αυτόν τον πρακτικό οδηγό, είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι διαφορετικές σαλάτες, αλλά και διάφορες λεπτομέρειες, όπως τα καλύτερα προϊόντα ανάλογα με την εποχή της χρονιάς.
Κατ 'αρχήν, είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη ότι για να φτιάξουμε μια μεγάλη σαλάτα πρέπει να οργανώσουμε το πλύσιμο και τη σωστή αποθήκευση των λαχανικών, να φτιάξουμε τηγανητό ψωμί και σάλτσες στην εποχή, και να καθορίσουμε αν θα χρειαζόμαστε μαγείρεμα, για παράδειγμα ψητά ή ατμό λαχανικά και μαγειρέψτε κόκκους και φασόλια.
Για να κάνουμε τη σαλάτα μας ένα κύριο πιάτο, ορισμένα συστατικά είναι επίσης σημαντικά που θα ενισχύσουν το πιάτο, όπως η προσθήκη σκληρού βρασμένου αυγού, ψητών ή ψητών γαρίδων.
Σαφή παραδείγματα αυτού του τύπου πλήρους σαλάτας είναι για παράδειγμα:
- Σαλάτα σπανάκι με πορτοκάλια, φέτα, κουκουνάρι και σταφίδες.
- Μπαχαρικά, κουνουπίδι και πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια
- Σαλάτα αβοκάντο και γκρέιπφρουτ με χτένια ceviche και βανιγκρέτ jalapeño.
- Σαλάτα ζυμαρικών με φακές, κατσαρό και ζεστό μπέικον βινεγκρέτ.
Συνιστώμενα συστατικά για πλήρεις σαλάτες:
Ντομάτα, τεύτλα, πιπεριές, κεράσια, μήλα, μανταρίνια, αντσούγιες, ελιές, κάπαρη, τυρί, ξηροί καρποί, σπόροι, ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, φασόλια, αυγά, θαλασσινά, κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί, βόειο κρέας, ελληνικό γιαούρτι, λα μουστάρδα, ελαιόλαδο, έλαιο σταφυλιού, λάδι καρυδιάς, σησαμέλαιο, βαλσάμικο ξύδι, ξύδι κρασιού, χυμό λεμονιού, χυμός πορτοκαλιού, αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι, φρέσκα βότανα.
Συμπεράσματα:
Ενώ αυτή η δίαιτα σαλάτας δεν έχει σχεδιαστεί για να προάγει την απώλεια βάρους, η κατανάλωση περισσότερων σαλατών μπορεί να διευκολύνει τη μείωση των θερμίδων. Επιπλέον, η αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία.
Πηγή: Διατροφή σαλάτας
Εικόνα: flickr