Η πλειοψηφία των οι δίαιτες επιδιώκουν τον έλεγχο των υδατανθράκων και των λιπών, τη διατήρηση ή τη μείωση του βάρους, προσδιορίζοντας την κατανάλωση πρωτεϊνών ως την καταλληλότερη διατροφική ομάδα για τον προγραμματισμό οποιουδήποτε τύπου πρόγραμμα διατροφής.
Τα τελευταία χρόνια η επιστήμη της διατροφής έκανε κρίσεις που αντιμετώπισαν το υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κατά των δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, καθώς έχουν αποδειχθεί ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα από μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά, αν και τα μέχρι τώρα στοιχεία είναι βραχυπρόθεσμα.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης, πραγματοποιήθηκε στις υπέρβαρες γυναίκες, προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που υποβάλλονται σε δίαιτα: Atkins, Zone και Ornish, σε αντίθεση με μια τυπική δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, ότι οι πρώτοι έξι μήνες με τις πρώτες δίαιτες πέτυχαν α σημαντική μείωση βάρους, αλλά μετά από αυτό το διάστημα οι περισσότερες γυναίκες άρχισαν να ανακτούν το βάρος.
Στο τέλος ενός έτους οι γυναίκες της ομάδας Atkins είχε χάσει περισσότερο βάρος από την έναρξη της μελέτης (10 κιλά), σε σύγκριση με τα άλλα δύο όπου έχασαν 5 και 3 κιλά αντίστοιχα, αλλά η μελέτη διαπίστωσε ότι η δίαιτα με αντίθεση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, με χαμηλά λιπαρά και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μεσογειακού στιλΔούλεψε εξίσου καλά μακροπρόθεσμα από ό, τι atkins και δεν υπήρχε πλεονέκτημα ταχύτητας από τη μία δίαιτα στην άλλη.
Σε μερικές μελέτες το δείχνει αυτό υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλοί υδατάνθρακες φαίνεται να λειτουργούν πιο γρήγορα από τις δίαιτες με βάση χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα, αλλά τι περισσότερο διατροφικές μελέτες είναι ότι δεν υπάρχει τελευταία λέξη, και ως εκ τούτου πρέπει να συνεχίσει να επεκτείνεται με την πάροδο του χρόνου για να επιτύχει τα καλύτερα αποτελέσματα.