Αν και είναι δύο στενά συνδεδεμένες λέξεις, υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των τροφίμων και των θρεπτικών συστατικών. Και αυτή τη φορά σας ενθαρρύνουμε να ανακαλύψετε τι είναι αυτή η διαφορά.
Ο λόγος είναι ότι, για να παραμείνετε υγιείς, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ τροφής και θρεπτικών συστατικών. Μόνο με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν να τρώτε ό, τι είναι ευεργετικό για το σώμα και ταυτόχρονα να αποφεύγετε ό, τι δεν είναι..
Τι είναι το φαγητό;
Η έννοια της λέξης φαγητό είναι πολύ απλή. Αναφέρεται σε κάθε θρεπτική ουσία που καταναλώνει ή πίνει ένα άτομο, ζώο ή φυτό.
Το φαγητό γεμίζει το στομάχι και σας κρατά ζωντανούς. Αντ 'αυτού, η διατροφή είναι πολύ περισσότερο από αυτό, όπως θα δούμε αργότερα. Η γνώση των διαφόρων ομάδων τροφίμων είναι το πρώτο βήμα για τη μετατροπή των τροφίμων σε καλή διατροφή:
Διατροφικές ομάδες
Σπόροι: Ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά κ.λπ.
Λαχανικά: μπρόκολο, σπανάκι, μαρούλι, ρόκα κ.λπ.
Όσπρια: Φασόλια, ρεβίθια, φακές, φασολάκια κ.λπ.
Φρούτα: Μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι, πεπόνι κ.λπ.
Μούρα: Φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.
Κόνδυλοι: Πατάτα, γλυκοπατάτα κ.λπ.
Γαλακτοκομικά: Γάλα, γιαούρτι, ελληνικό γιαούρτι, τυρί κ.λπ.
Ξηροί καρποί: Καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια κ.λπ.
Σπόροι: Σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι, λιναρόσποροι, chia κ.λπ.
Κρέας: Κοτόπουλο, χοιρινό, βόειο κρέας, ψάρι κ.λπ.
Θαλασσινά: μαλάκια, μύδια, αστακός, γαρίδα κ.λπ.
Huevos
Βότανα και μπαχαρικά: σκόρδο, βασιλικό, ρίγανη, κανέλα κ.λπ.
Υγιή λίπη: Ελαιόλαδο, αβοκάντο, ελιές κ.λπ.
Τρόφιμα για φαγητό με μέτρο
Ενώ θεωρείται σημαντικό να διασφαλιστεί η παρουσία στη διατροφή όλων των παραπάνω τροφίμων (ή να τα αντικαταστήσουμε με τα κατάλληλα υποκατάστατα στην περίπτωση ζωικών προϊόντων και χορτοφάγων), Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα χωρίς τα οποία το σώμα μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί κανονικά.
Στην πραγματικότητα, είναι καλή ιδέα να τα αποφύγετε ή τουλάχιστον να εστιάσετε την κατανάλωσή σας με μέτρο, δεδομένου ότι μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος και άλλα προβλήματα. Οι εβδομαδιαίες ανταμοιβές θεωρούνται μια καλή στρατηγική που πρέπει να ακολουθείτε όταν πρόκειται για τρόφιμα όπως τα ακόλουθα:
Αλκοόλ: Κρασί, μπύρα κ.λπ.
Γλυκά: γλυκά, παγωτά κ.λπ.
Ζαχαρούχα ποτά
Μεταποιημένα κρέατα: Λουκάνικα, χάμπουργκερ, μπέικον, λουκάνικα κ.λπ.
Σάλτσες: Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσες κ.λπ.
Σε γενικές γραμμές Συνιστάται να παρακολουθείτε την κατανάλωση κάθε τροφής που έχει υποστεί επεξεργασία. Αυτό περιλαμβάνει επίσης πατατάκια.
Τι είναι ένα θρεπτικό συστατικό;
Η διατροφή αναφέρεται στο γεγονός ότι παρέχει στον οργανισμό πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και νερό. Αν και δεν θεωρείται θρεπτικό, η λήψη αρκετών ινών θεωρείται επίσης απαραίτητη για την υγεία.
Τα σώματα των ζωντανών όντων χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν σωστά. Αυτά επεμβαίνουν με πολλούς τρόπους στις διαδικασίες που είναι υπεύθυνες για την παροχή ενέργειας, ευεξίας και, γενικά, υγείας.
Πολλοί πιστεύουν ότι τα σχολεία θα πρέπει να διδάσκουν περισσότερα για τη διατροφή και πώς να τρώνε μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Επειδή θεωρείται ότι με αυτόν τον τρόπο θα βοηθούσε στην πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τύπων καρκίνου και χρόνιων παθήσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις.
Παίρνω αρκετά θρεπτικά συστατικά;
Οι βέλτιστες ποσότητες κάθε θρεπτικού συστατικού καθορίζονται από το RDA ή τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες. Για παράδειγμα, το RDA για ασβέστιο είναι 1.000 mg. και αυτή της βιταμίνης C των 80 mg. Αυτό σημαίνει ότι οι ενήλικες θεωρούνται ότι χρειάζονται 1.000 mg ασβεστίου και 80 mg βιταμίνης C κάθε μέρα. Μια συμβολή που πρέπει να αναζητηθεί στα τρόφιμα.
Αλλά μην είστε εμμονή με τους αριθμούς. Συνήθως, Η κατανάλωση ποικίλης διατροφής είναι αρκετή για να πάρει τις απαραίτητες ποσότητες όλων των θρεπτικών συστατικών. Ένα πολύ αποτελεσματικό κόλπο είναι να συμπεριλάβετε μια μεγάλη ποικιλία χρωμάτων στο γεύμα σας. Οι ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά προκαλούν συνήθως διαφορετικά συμπτώματα, οπότε αν δεν έχετε παρατηρήσει καμία αλλαγή στην υγεία σας, τότε όλα είναι πιθανώς καλά. Ωστόσο, θα πρέπει να γίνονται τακτικές εξετάσεις αίματος για να επιβεβαιωθεί αυτό. Εάν υπάρχει κάποια ανεπάρκεια, ο γιατρός μπορεί να συστήσει συμπληρώματα.
Είναι η διατροφή το μόνο πράγμα που έχει σημασία;
Τα θρεπτικά συστατικά διαδραματίζουν βασικό ρόλο στην υγεία και η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που πρέπει να προσέξετε. Εάν θέλετε να φροντίσετε την υγεία σας, θα πρέπει επίσης να ασκείτε σωματική δραστηριότητα σε τακτική βάση.
Η ανάπαυση είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε έναν καλό ύπνο κάθε βράδυ Θεωρείται θεμελιώδης απαίτηση να είναι καλά σωματικά και διανοητικά.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι είναι απαραίτητο να εργαστούμε για την ικανότητα αντιμετώπισης του στρες. Η βέλτιστη διατροφή δεν έχει μεγάλη χρησιμότητα εάν ο τρόπος ζωής σας είναι πηγή ανησυχίας, άγχους, φόβου και ευερεθιστότητας. Εν ολίγοις ταλαιπωρίας.
Τελική λέξη
Να κατανοήσουμε τη διαφορά μεταξύ τροφής και θρεπτικών συστατικών είναι τόσο απλό όσο φανταστείτε το πρώτο ως το κοντέινερ και το δεύτερο με το περιεχόμενο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι, παρά το γεγονός ότι η διατροφή λαμβάνεται μέσω τροφής, δεν είναι όλα τα τρόφιμα εξίσου θρεπτικά. Επιπλέον, τα τρόφιμα που τρώτε μπορεί να περιέχουν ή να μην περιέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.