La δίαιτα kosher διέπεται από εβραϊκούς νόμους που δείχνουν πώς πρέπει να ακολουθείται ο τύπος των επιτρεπόμενων τροφίμων και ποια τρόφιμα γίνονται δεκτά, πώς πρέπει να μαγειρεύονται και πώς πρέπει να σφάζονται τα ζώα κ.λπ.
Ο κοσέρ φαγητό με αυτά τα τρόφιμα πιστοποιημένα από επαγγελματίες που διασφαλίζουν ότι ακολουθούν όλους τους κανόνες που επιβάλλει η εβραϊκή θρησκεία.
Ως περιέργεια, προέρχεται η λέξη Kosher Εβραϊκά και μέσα «Καθαρό», «κατάλληλο», «επαρκές». Αυτό μας δίνει ήδη κάποια ιδέα για το πώς είναι αυτή η δίαιτα. Θα σας πούμε παρακάτω όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της διατροφής Kosher και των τροφίμων της.
Χαρακτηριστικά διατροφής Kosher
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με αυτόν τον τύπο διατροφής επειδή είναι ένας υγιεινός τύπος διατροφής στην οποία δεν υπάρχουν κορεσμένα λίπη και η θυσία των ζώων είναι όσο το δυνατόν πιο σεβαστή.
Ως προς θυσία, γίνεται με απόλυτο σεβασμό και προσοχή Αντιμέτωποι με τη ζωή αυτών των ζώων, προσπαθούν να αποφύγουν τα βάσανα και εκτιμούν ότι ο θάνατος είναι ταχύτερος και ανώδυνος όσο γίνεται. Το ζώο, όταν θυσιάζεται, μεταφέρεται σε έναν ειδικό κρεοπωλείο για να το αιμορραγεί εντελώς, καθώς δεν επιτρέπεται να καταναλώνει αίμα σε αυτό το είδος διατροφής.
- Είναι ένα είδος καθαρή διατροφή, όπου το φαγητό είναι κατάλληλο και πολύ ασφαλές.
- Οι εβραϊκοί νόμοι αναφέρουν σαφώς το επιτρεπόμενα τρόφιμα y απαγορευμένος.
- Πρέπει να θυσιάζονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο, με έναν τρόπο Γρήγορα και χωρίς πόνος.
- εκεί εταιρείες πιστοποίησης έτσι ώστε το φαγητό να πληροί όλες τις υποχρεωτικές απαιτήσεις.
Φαγητό Kosher
Εδώ είναι τα χαρακτηριστικά των τροφίμων που πρέπει να είναι Kosher για να είναι κατάλληλα και καθαρά σε αυτόν τον τύπο θρυλικής διατροφής.
- Επιτρέπεται η κατανάλωση ζώων ανατροφή βοοειδών ή το κυνήγι που έχουν οπλές και να είσαι μηρυκαστικά. Επιτρέπονται αγελάδες, αρνί, αιγοπρόβατα, ενώ δεν μπορεί να καταναλωθεί χοίρος, κουνέλι ή άλογο.
- Se εξάλειψη λίπους, κρέατα οργάνων y δέρμα των ζώων.
- Εξαερίζονται εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και βυθίζονται σε νερό.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα και τα παράγωγα γάλακτος μπορούν να καταναλωθούν εφόσον έχουν παρασκευαστεί με Καρυκεύματα Kosher.
- Δεν επιτρέπεται το μαγείρεμα φαγητού κρέας με γάλα.
- ο πουλερικά επιτρέπονται είναι η γαλοπούλα, το κοτόπουλο και η χήνα. Ωστόσο, δεν επιτρέπεται ο καθαριστής.
- Ο αυγά από αυτά τα πουλιά μπορούν να τρώγονται αρκεί να μην έχουν αίμα, επομένως, ελέγχονται ένα προς ένα.
- Ο ψάρια με πτερύγια και ζυγαριά επιτρέπονται.
- Οστρακοειδή, μαλάκια, απαγορεύεται.
- ο frutas y λαχανικά Πρέπει να μεγαλώνουν στο έδαφος Kosher και να είναι απαλλαγμένα από έντομα.
- Το μαγείρεμα με λίπος δεν επιτρέπεται, μόνο με ελαιόλαδο.
Πιστοποίηση και ιδιαιτερότητες τροφίμων Kosher
Ο κοσέρ φαγητό φέρουν μια σφραγίδα που δείχνει ένα κυκλικό Κ. Σε χώρες όπου ο εβραϊκός πληθυσμός είναι μεγαλύτερος, είναι πολύ εύκολο να βρείτε αυτά τα είδη προϊόντων και οι ραβίνοι είναι υπεύθυνοι για την πιστοποίηση της καταγωγής τους και την επαλήθευση ότι είναι κατάλληλοι για κατανάλωση.
Με την πάροδο του χρόνου, η ζήτηση για αυτά τα τρόφιμα αυξάνεται, αν και έχει επεκταθεί και σε άλλους τομείς όπως ύφασμα y καλλυντικά Πρέπει επίσης να πληρούν ορισμένες προδιαγραφές. Ο κύριος καταναλωτής είναι οι Εβραίοι, ωστόσο, οι Μουσουλμάνοι ή οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη αρχίζουν επίσης να καταναλώνουν όλο και περισσότερο το φαγητό τους.
Εκτός από χορτοφάγους ή άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Τα μέρη και οι χώρες όπου βρίσκονται συνήθως είναι τα Ηνωμένες Πολιτείες, Καναδάς, Ισραήλ, Λατινική Αμερική και ορισμένες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Λόγοι για τη διατροφή Kosher
Όσον αφορά αυτή τη διατροφή, δεν συζητείται ούτε αμφισβητείται γιατί για τους Εβραίους είναι εντολή του Θεού και, ως εκ τούτου, εκτελείται χωρίς αμφιβολία, συνοδευόμενη πάντα από τις βολικές ή λογικές ιδέες τους σχετικά με τη θρησκεία τους.
Αν αυτο αναλύουμε από έξω, μπορούμε να δούμε εάν είναι περισσότερο ή λιγότερο συνεκτικά με περιορισμοί, αλλά υπάρχει ένας κοινός παρονομαστής που είναι ο έλεγχος και η ασφάλεια των τροφίμων για να αποφευχθεί η πρόκληση ασθένειας και να μας κρατήσει υγιείς. Στην πραγματικότητα, όπως αναφέραμε, όλο και περισσότεροι άνθρωποι συμμετέχουν σε αυτό το κίνημα ή σε αυτόν τον τύπο δίαιτας, καθώς γνωρίζουν ότι είναι τρόφιμα από καλλιέργειες και ζώα ελεγχόμενη για ανθρώπινη κατανάλωση.
Με αυτόν τον τρόπο, για τους Εβραίους ο τρόπος φαγητού τους είναι κάτι περισσότερο από το να τρώνε φαγητό, για αυτούς, ό, τι καταναλώνουν καταλήγει να είναι μέρος αυτών, τροφοδοτούν την ψυχή και το σώμα τους ταυτόχρονα. Για αυτόν τον λόγο, έχει μεγάλη σημασία.
Τώρα ξέρετε λίγο περισσότερα για αυτόν τον τύπο διατροφής, και όπως θα δείτε, δεν είναι μόνο κλειστό στον εβραϊκό κύκλο, ο καθένας μπορεί να καταναλώσει προϊόντα με πιστοποιητικό Kosher, ωστόσο, ο καθένας θα τα καταναλώσει για το δικό του αιτιολογικό, αν θρησκευτικός ή απλώς υγεία