El πιπέρι Καταναλώνεται σε όλα τα μέρη του κόσμου, οι ιδιότητες αυτού του λαχανικού είναι πολλές και οι άνθρωποι επωφελούνται από τις βιταμίνες του. Παρέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών, ειδικά σιδήρου, για το λόγο αυτό, συνιστάται σε όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία.
Βρήκαμε περισσότερες από 150 ποικιλίες πιπεριώνΩστόσο, τα χωρίζουμε σε δύο ομάδες για να διευκολύνουμε το έργο, σε καυτές πιπεριές και γλυκές πιπεριές.
Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και πολλά αντιοξειδωτικά, ειδικά βιταμίνη C, διπλασιάζονται ακόμη και σε σύγκριση με τις φράουλες ή τα πορτοκάλια. Από την άλλη πλευρά, περιέχουν καψαϊκίνη, μια ουσία που έχει αντιβιοτικές, αναλγητικές και διεγερτικές λειτουργίες για τον γαστρικό βλεννογόνο.
Βιταμίνες από πιπεριές
- Βιταμίνη Α: αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των οστών. Πολύ σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και βοηθά στη διατήρηση καλών αναπαραγωγικών λειτουργιών σε γυναίκες και άνδρες.
- Βιταμίνη C: Αυτή η βιταμίνη έχει πολλές ιδιότητες και βοηθά αμέτρητες βιολογικές διεργασίες στο σώμα, ξεχωρίζει για αυτήν αντιοξειδωτική δράση και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά τους ιστούς να επουλωθούν καλύτερα και προστατεύει την καρδιά από καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Καροτενοειδή: αυτή η ουσία προσθέτει σε όλες τις λειτουργίες της βιταμίνης C.
- ΦολικάΑυτά τα μικρά είναι απαραίτητα για το σχηματισμό αντισωμάτων, λευκών αιμοσφαιρίων και ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- Περιέχει επίσης βιταμίνη Ε και όλα βιταμίνες της ομάδας Β.
Άλλα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές ουσίες
Δεν είναι όλα βιταμίνες που αποτελούν το πιπέρι, αυτό το λαχανικό περιέχει πολλές ίνες και πολύ υγρόΠαρέχει λίγες θερμίδες για αυτόν τον λόγο, μπορούν να καταναλωθούν ήρεμα αν ακολουθήσετε μια υποαλκορική δίαιτα, θα σας ικανοποιήσει και δεν θα σας κάνει να κερδίσετε βάρος. Συνιστάται να μην κάνετε κατάχρηση αυτού του φαγητού, διότι εάν γίνεται κατάχρηση μπορεί να προκαλέσει καθαρτικό αποτέλεσμα.
Από την άλλη πλευρά, είναι καλό να το καταναλώνετε αφού έχει αποτέλεσμα κορεσμού και βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, επιπλέον περιέχει κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και μαγνήσιο.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωσή του εφ 'όσον έχετε έλλειψη σιδήρου, μπορεί να συμβεί μετά την εγκυμοσύνη, τη γαλουχία, την εμμηνόρροια ή πάσχετε από αναιμία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τέλος, πρέπει να προτείνουμε σε όλους αυτούς που πάσχουν από πιο ευαίσθητο έντερο και στομάχι Θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση των πιο καυτών ποικιλιών πιπεριών, καθώς θα μπορούσε να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.
Ωστόσο, γλυκές πιπεριές θα τους βοηθά πάντα εξουδετερώσει όλη αυτή την καούρα, αν και μερικές φορές, μπορεί να μας «επαναλάβει» για μερικές ώρες μετά την κατανάλωσή του.