ο καρότα Επιτρέπουν πολλές παραλλαγές σχετικά με την κουζίνα, αυτό το πορτοκαλί λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ωμό και μαγειρεμένο με χίλιους και με έναν τρόπο.
Συνιστάται ιδιαίτερα να εισάγονται στην εβδομαδιαία διατροφή μας, επειδή έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι φορτωμένα με β-καροτένιο, τον ένοχο που τους κάνει να έχουν αυτό το εντυπωσιακό χρώμα.
Εκτός από βήτα καροτένιοΕάν τα καταναλώσουμε, θα παρέχουμε στο σώμα μας βιταμίνες Α, C, B1, B2, B3, B9, C, E, K, καθώς και κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγγάνιο.
Χάρη στις διαιτητικές του ίνες, βοηθάει σε προβλήματα του εντέρου, περιστασιακή δυσκοιλιότητα και βοηθά αποτοξίνωση του οργανισμού. Το καρότο δεν έχει λίπος, οπότε η θερμιδική του αξία είναι πολύ χαμηλή, 100 γραμμάρια καρότου έχουν μόνο 40 θερμίδες.
Υπέροχα οφέλη από τα καρότα
Είναι τα λαχανικά που βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος, χάρη στη βιταμίνη Α, φροντίζει την υγεία μας μέσα και έξω. Πολλά καλλυντικά που προορίζονται για τη φροντίδα του δέρματος έχουν πάντα ουσία καρότου επειδή προάγουν την καλή υγεία του σώματος.
Επιπλέον, αποφεύγει ασθένειες που σχετίζονται άμεσα με την καρδιά και καρκίνο του παχέος εντέρου ή του πνεύμονα. Και φυσικά, τα καρότα είναι γνωστό ότι διατηρούν καλή υγεία των ματιών, μας βοηθούν να προστατεύσουμε την όραση και να την αυξήσουμε τη νύχτα.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη
Un υπέρβαση των καρότων μπορεί να μας κάνει να υποφέρουμε καροτενοδερμίαΜπορεί να εμφανιστεί στις παλάμες των χεριών, στα πέλματα των ποδιών ή σε άλλες περιοχές του σώματος. Αυτό μπορεί να συμβεί λόγω των υψηλών επιπέδων καροτίνης στο σώμα, το αίμα θα φορτωθεί μαζί του, εάν διαπιστωθεί ότι μπορεί να υποφέρει, συνιστάται να σταματήσετε να τρώτε τροφές πλούσιες σε β-καροτένιο έτσι ώστε σταδιακά να εξαφανίζεται.
Όταν έχουμε πολλά VITAMINA Α στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο, πονοκέφαλο και ζάλη.
Για αυτόν τον λόγο, πρέπει να ελέγξουμε την κατανάλωση, όλα τα τρόφιμα είναι καλά και το καθένα μας παρέχει μια σειρά βιταμινών και ανόργανων συστατικών απαραίτητων για την καλή λειτουργία του σώματος, ωστόσο, δεν πρέπει να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας για κατάχρηση κάποιου φαγητού.