Το αλάτι, αυτό το μικρό φαγητό που βελτιώνει τα πιάτα μαγειρέματος μας χωρίς δισταγμό, μπορεί να εναντίον μας αν το καταχραστεί. Οι άνθρωποι το λένε αυτό εμείς οι ίδιοι είμαστε αυτοί που εκπαιδεύουμε τον ουρανίσκο μας, και για αυτόν τον λόγο υπάρχουν άνθρωποι που τείνουν να ρίχνουν πολύ αλάτι στα πιάτα τους σε σύγκριση με τα υπόλοιπα.
Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, εάν συνηθίσουμε να τρώμε πολύ αλμυρά πιάτα μακροπρόθεσμα μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ίδιο το φαγητό έχει ήδη αλάτιΕπομένως, πρέπει να αποφύγουμε την κατάχρηση.
Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, καταναλώνουμε σχεδόν διπλάσιο από αυτό που συνιστάται την ημέρα, δηλαδή, Κατά μέσο όρο, 9 γραμμάρια αλατιού καταναλώνονται ανά ημέρα. Το αλάτι έχει άμεσο αντίκτυπο σε ασθένειες όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση που προκαλεί έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικά εγκεφαλικά επεισόδια. Επομένως, η ποσότητα που χρησιμοποιούμε κατά το μαγείρεμα δεν πρέπει να λαμβάνεται ελαφρώς.
Μάθετε να μειώνετε το αλάτι
Ούτε πρέπει να απαγορεύεται η άμεση κατανάλωση αλατιού, Όλοι θέλουμε ένα πιάτο να είναι νόστιμο και νόστιμο, αλλά πρέπει να βρούμε τη δική μας ισορροπία. Είναι αλήθεια ότι τα πράγματα γίνονται περίπλοκα όταν πηγαίνουμε για δείπνο με φίλους, επειδή πολλοί ουρανίσκοι μπαίνουν στο παιχνίδι και το ντύσιμο μιας απλής μικτής σαλάτας μπορεί να είναι μια οδύσσεια για όσους πρέπει να το ντύσουν.
Εδω είναι μερικά προτάσεις που μπορείτε να πάρετε ως αναφορά για να αποφύγετε να παίρνετε τόσο πολύ αλάτι.
- Επιλέξτε να αλλάξετε τον τρόπο μαγειρέματος φαγητού. Για παράδειγμα, εάν κάνουμε ατμό, οι ιδιότητες του φαγητού δεν εξαφανίζονται και δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε όσο αλάτι.
- Ανταλλάξτε το αλάτι για αρωματικά μπαχαρικά να ντύσει πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα έχουν έλλειψη γεύσης και δεν θα έχετε την ανάγκη να χρησιμοποιείτε τόσο πολύ αλάτι.
- Αν και είναι παράξενο ή δεν έχουμε συνηθίσει, προσπαθήστε να αρωματίσετε και αλατίστε τα πιάτα στο τέλος, Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε υπερβολικά.
- Χρησιμοποιήστε θαλασσινό αλάτι. Η γεύση του είναι ισχυρότερη, είναι πιο υγιεινή και σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε λιγότερο.
- Αλλάξτε το στυλ των γευμάτων σας, φάτε πιο φρέσκο φαγητό και αποφύγετε μεταποιημένα τρόφιμα, πατατάκια, τηγανητά και αλατισμένα καρύδια, βιομηχανικό ποπ κορν κ.λπ.
Μια τελευταία συμβουλή είναι να κοιτάξουμε την επισήμανση των τροφίμων που βάζουμε στο καλάθι αγορών μας, πρέπει να εξετάσουμε τα γραμμάρια αλατιού και νατρίου. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νάτριο δεν είναι συνώνυμο με το αλάτι, τα γραμμάρια νατρίου πρέπει να πολλαπλασιαστούν επί 2 για να μας δώσουν το πραγματικό αποτέλεσμα αλατιού του προϊόντος.