Αυτή η συνταγή ανοιχτού πράσινου κοτόπουλου είναι μια πολύ εύκολη προετοιμασία που απαιτεί ελάχιστη ποσότητα στοιχείων. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για όσους κάνουν δίαιτα για να χάσουν βάρος και θέλουν να τρώνε κάτι πλούσιο και διαφορετικό, αλλά αυτό δεν τους κάνει να κερδίζουν υπερβολικό βάρος.
Τα κύρια στοιχεία της συνταγής είναι το κοτόπουλο και τα φασολάκια, μπορείτε να το φτιάξετε με οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, αλλά συνιστάται να χρησιμοποιείτε το εξαιρετικό γιατί είναι η περιοχή με τη λιγότερη ποσότητα λίπους. Φυσικά, μην υπερβαίνετε τα ποσά που ενσωματώνετε γιατί διαφορετικά θα κερδίσετε βάρος.
Συστατικά:
> 1 κιλό κοτόπουλου.
> 3 σκελίδες σκόρδου.
> 300 γραμ. πράσινα κρεμμύδια.
> 100cc αποβουτυρωμένο γάλα.
> 100cc κρέμα γάλακτος αποβουτυρωμένου.
> 50 γρ. αποβουτυρωμένο λευκό τυρί.
> Αλάτι.
> Πιπέρι.
> Ηλιέλαιο
> Φρέσκα φύλλα μαϊντανού.
Προετοιμασία:
Πρώτα θα πρέπει να πλύνετε το κοτόπουλο, να το τοποθετήσετε σε ένα ταψί που έχει προηγουμένως λαδωθεί με ηλιέλαιο και να τα μαγειρέψετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά, μετά από αυτό το διάστημα θα πρέπει να τα αναποδογυρίσετε και να τα μαγειρέψετε για 20 ακόμη λεπτά.
Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να κόψετε τα σκελίδες σκόρδου και τα πράσινα κρεμμύδια πολύ καλά και τα σοτάρετε σε μια κατσαρόλα που είχε προηγουμένως λαδωθεί με λάδι. Μόλις μαγειρευτούν θα πρέπει να προσθέσετε το γάλα, την κρέμα και το λευκό τυρί, σεζόν με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Σερβίρετε το εξαιρετικό ζεστό με τη σάλτσα, μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού.