Παχύνουν τα τηγανητά αυγά;

Ancaro

1 λεπτό

Τηγανητά αυγά, παχύνουν και χωνεύουν χειρότερα; Η πέψη του αυγού εξαρτάται από την ατομική ανοχή κάθε ατόμου και τον τρόπο μαγειρέματος του. Όσον αφορά τις θερμίδες, τα τηγανητά αυγά περιέχουν περισσότερο από λίπος από τα ωμά ή μαγειρεμένα αυγά, αν και όχι τόσο πολύ όσο νομίζετε. Η ικανότητά του να απορροφά λάδι είναι περιορισμένη και ανεξάρτητη από την ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα. Γεγονός: το τηγανητό αυγό, καλά στραγγισμένο, έχει μόνο 35 θερμίδες περισσότερο από ό, τι εάν τρώγεται μαγειρεμένο.

Η κατανάλωση τηγανητών αυγών έχει τεκμηριωθεί για πολλούς αιώνες, καθώς ένας πίνακας του Velázquez από το 1618 μας δείχνει μια γυναίκα που τηγανίζει τηγανητά αυγά. Τα τηγανητά αυγά όταν τηγανίζονται σε ελαιόλαδο είναι πολύ καλά και πολύ θρεπτικά, αλλά το λάδι πρέπει πάντα να είναι καινούργιο, με μικρή οξύτητα και πολύ καλή ποιότητα. Πριν τα προετοιμάσετε, είναι βολικό να επαληθεύσετε ότι τα αυγά είναι φρέσκα.


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.