এর বীজ শণ এগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি খনিজ লবণ এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান রয়েছে যা শরীরের সঠিক ক্রিয়ায় অবদান রাখে। শণ গ্রহণ ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং এর মধ্যে নিখুঁত ভারসাম্যকে ধন্যবাদ Oমেগা 3 এবং এতে ওমেগা 6 রয়েছে, শণ বীজ হৃদপিণ্ড এবং এর উপর উপকারী প্রভাব তৈরি করে পদ্ধতি কার্ডিওভাসকুলার.
গ্যাস্ট্রোনমিতে শণ
এটি ব্যবহার করা সুবিধাজনক শণ তেল প্রায়শই রান্নাঘরে, বিশেষত ভিনিগ্রেটস এবং অন্যান্য মশালাগুলি প্রস্তুত করার জন্য। এর সুবিধাগুলি সংরক্ষণ করার জন্য, এটি গরম না করা গুরুত্বপূর্ণ। তবে, আপনি টেবিলের উপরে রাখার ঠিক আগে শণ তেলের একটি থ্রেড byেলে খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারেন। শিং বীজও ব্যবহৃত হয় রান্নাঘর। এগুলি কাঁচা বা টোস্টেড, নোনতা বা মিষ্টি খাওয়া হয় এবং হ্যাজনালটের মতোই এর স্বাদ থাকে। অতএব, শস্যগুলি পুরো বা স্থল যেমন কোনও থালা যেমন প্যাস্ট্রি, স্যুপ বা কেবল এপিরিটিফ হিসাবে ব্যবহার করা যায়।
শণ-ভিত্তিক পণ্য
La বেতের আটাmo এটি শর্করা খুব সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন এবং লিপিড রয়েছে। পিজ্জা, পাই এবং পাই রেসিপিগুলিতে, গমের ময়দার 10% প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে ময়দা একটি ভিন্ন স্বাদ প্রস্তাব এবং থালা বাসন একটি সামান্য রঙ দিতে শিং। আপনি সামান্য নুনের সাথে বীজ মিশিয়ে শিং দুধও তৈরি করতে পারেন। অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ এই দুধটি খুব হজম হয়। অল্প অল্প করে আপনি শিং দুধ পান করতে পারেন চিনি বা মধু। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে যা রান্নার প্রয়োজন হয় না এবং এটি এর সমস্ত সংরক্ষণ করে পুষ্টি.