ডাইকন, জাপানি মূলা আপনাকে অবাক করে দেবে

ডাইকন জাপানে খুব সাধারণ একটি শালগম এটি তার গ্যাস্ট্রনোমির বিভিন্ন ধরণের খাবারে খাওয়া হয়। যাঁরা জাপানি খাবারগুলি পছন্দ করেন এবং জানেন, তারা অবশ্যই এই খাবারটি সম্পর্কে ইতিমধ্যে জানতেন, তবে অনেকেই এই সুপার ফুড সম্পর্কে আরও কিছু জানতে আগ্রহী হবেন। 

এটি একটি অত্যাবশ্যক পণ্য জাপানি খাদ্যতবে ম্যাক্রোবায়োটিক ডায়েটের কারণে এটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

ডাইকন রান্নাঘরে ব্যবহার করে

এটি সুশী খাবারগুলিতে প্রচুর ব্যবহৃত হয়সাধারণত এটি সাজসজ্জার আকারে এটি সাদা এবং স্বচ্ছ সবজির ফালা হয়, এটি সাধারণত তাজা এবং গ্রেড, সেদ্ধ বা শুকনো যা পানিতে পুনর্গঠিত হয়েছে।

অন্যদিকে, এটি মিসো স্যুপের মতো স্যুপগুলির স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। সবজির টেম্পুরগুলির সাথে সঙ্গ দিন এগুলি সসের সাথে মিশ্রিত করতে বা এটি জাপানি হ্যামবার্গার এবং সয়া সসের সাথে খাওয়া হয়।

এর নামের অর্থ দীর্ঘ মূল, "দাই" অর্থ দীর্ঘ এবং "কন" এর অর্থ শিকড়। এই খাবারে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সেলুলোজ এবং পরিবর্তনশীল পরিমাণে স্টার্চ রয়েছে তাই এই দুর্দান্ত সংমিশ্রণটি এটিকে একটি দুর্দান্ত খাদ্য হিসাবে তৈরি করে যা প্রচুর শক্তি এবং ফাইবার সরবরাহ করে।

Daikon বৈশিষ্ট্য

অন্যদিকে, এটি অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। এর বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি দুর্দান্ত হওয়া প্রাণবন্ত, মূত্রবর্ধক এবং ক্ষারযুক্ততদতিরিক্ত, এর এনজাইমগুলি হজমকে উত্সাহ দেয় এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী অন্ত্র থাকা একটি দুর্দান্ত সুবিধা।

এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর, শ্লেষ্মা, কিডনিতে পাথর দূর করে এবং শরীরে টক্সিনের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। রান্নাঘরে এটি ব্যবহার করা খুব সহজ, আমরা ডাইকন কয়েকটি শুকনো স্ট্রিপ 5 এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে পারি এবং এটি সালাদে কাঁচা মিশ্রিত খাওয়া যায়। আমরা এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে পারি মিসো স্যুপ বাকী সব্জি সহ

যদি এটি নিয়মিত খাওয়া হয় তবে আমরা পর্যবেক্ষণ করব শরীর শ্লেষ্মা বর্ষণ শুরু হবেআমি জানি তারা বাকি আছে। আজ আমরা খুব খারাপভাবে খাচ্ছি, অতিরিক্ত চিনি, মিহি ময়দা, লাল মাংস এবং নিম্নমানের তেল তাদের টোল নিতে শুরু করেছে। তারা প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট জমা রাখে যা অঙ্গগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে বাধা দেয়।

কিছুটা পরিমিত ব্যায়ামের পাশাপাশি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম ডায়েট আমাদের সুস্থ ও সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। ডায়াকন দেহের শুদ্ধিকরণের পক্ষে এবং ওজন হ্রাস ডায়েটগুলিতে সেটগুলি লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করে।