The মাশরুম এগুলি মাংসের সাথে সুস্বাদু সস তৈরি করতে বা ভাতের সাথে মেশানো সুস্বাদু। যাই হোক না কেন, এগুলি তাজা কেনা গেলে তারা কিছু দিনের মধ্যে খারাপ হতে পারে। ক্ষতিগ্রস্থ মাশরুম খাওয়ার কারণ হতে পারে সমস্যার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল, এবং নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে আরও মারাত্মক বিষ, তাই মাশরুমগুলি খারাপ অবস্থায় আছে কিনা তা জানা জরুরি।
প্রথমে করণীয়টি মাশরুমের দাগ আছে কিনা তা দেখার জন্য, যদি অন্যের চেয়ে গা dark় অঞ্চলগুলি দেখা যায় তবে এর অর্থ হ'ল মাশরুম সেবন করা যায় না। আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল বিশ্বাস করা olor। যদি আপনি অ্যামোনিয়ার গন্ধের মতো মিষ্টি গন্ধ লক্ষ্য করেন তবে মাশরুমগুলি খাওয়া ভাল নয়। মাশরুমগুলিতে একটি মুক্তি দেওয়া উচিত পার্থিব গন্ধ, একটি তাজা এবং প্রাকৃতিক আতর, অন্যথায় এটি না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
মাশরুম ভিতরে অপ রাষ্ট্র যখন তাদের শুকিয়ে যাওয়া বা ক্রয়ের পরে গুরুতরভাবে কুঁচকে যাওয়া দেখা যায় তখন এগুলি সনাক্ত করা যায়। সেগুলি শুকনো কিনা তা আপনার যদি নিশ্চিত না হয় তবে কেবল মাশরুমগুলির শরীরের দিকে তাকান এবং এটির জন্য দেখুন ভাঁজ, এটি প্রকাশ করে যে তারা খারাপ অবস্থায় রয়েছে।
আপনি নীচের অংশটিও পরীক্ষা করতে পারেন ক্যাপসুল, যে মাশরুম গুলির কথা বলতে হয়। যদি আপনি দেখতে পান যে একটি অংশ অন্ধকার, এর অর্থ এটি প্রক্রিয়া বাধা শুরু হয়ে গেছে, তাই তাদের ফেলে দিতে হবে।
আপনি যখন মাশরুমের ডগাটি দেখুন, আপনি যদি দেখতে পান যে এটি একটি সাদা স্তর এবং একটি পাতলা জমিন গঠন করে, এটি একটি খারাপ চিহ্ন। যখন মাশরুম তারা পচে যায়, উপরের অংশটি একটি সান্দ্র স্তর দিয়ে আবৃত থাকে, একটি পরিষ্কার চিহ্ন যে এটি খারাপ অবস্থানে রয়েছে।
রেফ্রিজারেটরের ফল ড্রয়ারে মাশরুম রাখা উচিত নয়, কারণ ফ্রিজের এই অংশটি সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে শৈত্য শাকসবজির, এবং এটি ঠিক মাশরুমগুলি চায় না।
খারাপ অবস্থায় মাশরুম খেলে কী করবেন