আমরা সব জানি যে চকলেট এটি আমাদের কল্যাণের একটি অনন্য অনুভূতি দেয় এবং এটি আমাদের জ্ঞানগুলি যে আনন্দ দেয় তার জন্য আমরা এটির দিকে মনোনিবেশ করি, তবে বিজ্ঞান দৃ that় স্থির করেছে যে এটি কেবলমাত্র অতিস্বাদে উপকৃত স্বাদের বোধই নয়, তবে এই গন্ধটি একটি অনুমতি দেয় আমাদের মস্তিষ্কে উদ্দীপনা ফর্ম, যা অন্তঃস্রাব সিস্টেমকে সক্রিয় করবে এবং তাই the ইমিউন সিস্টেম.
এভাবেই চকোলেটের সুগন্ধে গন্ধের মাধ্যমে জৈব প্রতিরক্ষা জাগ্রত করার ক্ষমতা থাকবে এবং সেই সুস্বাস্থ্যের অনুভূতিটি ব্যাখ্যা করে যে আমরা সকলেই কেবল তার সুগন্ধ অনুধাবন করে অনুভব করি।
সুস্থতার এই উত্সাহ বা "ভালো লাগছে"এর স্তর বাড়াতে হবে endorphins (মঙ্গলজনক প্রাকৃতিক হরমোন), যা চকোলেট "এর জনপ্রিয় নাম পেতে নেতৃত্ব দেয়মুড লিফটার".
তবে এটি এখানেই শেষ হবে না, যেহেতু এটি ঘুরেফিরে মস্তিষ্কের মানসিক গণনা করার ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমন একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যেখানে স্বেচ্ছাসেবীর একটি দল দেখেছে যে গা dark় চকোলেট খাওয়ার পরে গাণিতিক সমীকরণ আরও সহজ হয়ে গেছে, ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিতে আরও সমৃদ্ধ, যা উন্নতি করে রক্তনালী ফাংশন করে এবং মস্তিষ্কে অক্সিজেন প্রবাহকে উত্সাহ দেয়, অবস্থাটি ব্যাখ্যা করে।