কখনও কখনও মেনু এবং প্রতিদিনের খাবারগুলি পুনরাবৃত্তি হয় এবং অনুমানযোগ্য, তাই অন্যান্য জায়গা থেকে খাবার এবং traditionsতিহ্য সম্পর্কে শিখুন সাহায্য করতে পারি রিফ্রেশ রেসিপি ইতিমধ্যে নিজস্ব একত্রিত করা The উপাদানগুলো আরও সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি নির্দিষ্ট জায়গা থেকে।
উদাহরণস্বরূপ, ক্ষেত্রে চিলি থেকে খাবারএটি বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে নেটিভ, স্পেনীয় এমনকি অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলি থেকেও Alemania, ইতালিয়া এবং বিশেষত Francia.
সুতরাং, মধ্যে চিলির দক্ষিণে, Curarrehue অঞ্চলে, একটি আছে রান্না যা ম্যাপুচের traditionsতিহ্যগুলি উদ্ধার করেছে স্থানীয় এবং বহিরাগত উপাদানগুলি সমন্বিত করা।
এই সংস্কৃতিতে, মহিলারা দায়িত্বে আছেন উদ্যানের যত্ন নেওয়ার জন্য, শস্য সংগ্রহ ও পিস করা, তাদের মেয়েদের কাছে রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞান অর্জনের জন্য এবং পৈতৃক .তিহ্য সংরক্ষণ করতে।
Un এই জাতীয় খাবারের মূল উপাদান হ'ল অ্যারাওকারিয়া পাইন বাদাম, যেমন থালা - বাসন অন্তর্ভুক্ত রোস্টস এবং ইন sopas। এছাড়াও এম্বার টর্টিলাস এবং মারকুইন - একটি মরিচ মজাদার যা শুকনো এবং ধূমপানের জন্য প্রস্তুত হয় - পাশাপাশি মাল্ট্রেন Traditional একটি traditionalতিহ্যবাহী রুটি - মেনুটি সম্পূর্ণ করুন।
En পানীয়, ভেষজ চাহিসাবে প্রস্তুত গোলমরিচ, পুদিনা এবং লেবু মলম বেসতারা স্থানীয়দের কাছে প্রিয় favorite নির্দিষ্টভাবে সাথী, ইয়ারবা দে সাথী পাতা দিয়ে প্রস্তুত আধান, এটি খুব প্রশংসা করা হয়; আপনি এটি দুধের সাথে পান করতে পারেন এবং এমনকি এই দুর্দান্ত bষধি থেকে সাথ বিয়ার প্রস্তুত করতে পারেন।
অন্যান্য পানীয় মত chicha (ভুট্টা থেকে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়) এবং ওয়াইন তারা অঞ্চল থেকে লুণ্ঠিত হয়।
প্রায় ডেজার্ট, যারা দিয়ে তৈরি কুইন্স জেলি এবং আলফাজোর মিষ্টি। এছাড়াও স্কিললেট ফলThe ছানা এবং বিখ্যাত ইস্টার রুটি (মধু, আদা, স্ফটিকযুক্ত ফল, আখরোট এবং বাদাম দিয়ে তৈরি) চিলিয়ান পেস্ট্রিগুলির অংশ।
ছবি: ফ্লিকার