আমরা প্রচুর পরিমাণে তেল খুঁজে পাই যা আমাদের পছন্দের খাবারগুলিকে স্পর্শ করে, জলপাই সর্বাধিক বিস্তৃত এবং ব্যবহৃত হয়, সম্ভবত স্বাস্থ্যকর এক, তবে বাজার আমাদের যে ধরণের ধরণের অফার দেয় তা চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আজকের দিনে আমরা স্পেনে খুব কম ব্যবহৃত ক্যানোলা তেল সম্পর্কে কথা বলছি। এটি সুস্পষ্ট আলোচনায় রয়েছে কারণ এটি উপকারী কিনা না সে সম্পর্কে কখনই পরিষ্কার ধারণা পাওয়া যায়নি, তবে আমরা সন্দেহগুলি নীচে ছেড়ে দেব।
ক্যানোলা তেল একই গাছের গাছ থেকে আসে name ক্যানোলা এটি একটি oleaginous উদ্ভিদএটি হলুদ ফুল রয়েছে, এটি ব্রোকলিকা পরিবার থেকে এসেছে ব্রোকোলি উদ্ভিদ, বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং সরিষার মতো।
আমাদের এটিকে র্যাপসিড তেল দিয়ে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়, উদ্ভিদটি একই। অর্থাত্ মূল উদ্ভিদটি হ'ল র্যাপসিড তেল উত্পাদন করে তবে ক্যানোলা তৈরির জন্য এটি জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয়েছিল। তেল বীজ থেকে প্রাপ্ত হয়, এর বৈশিষ্ট্য জলপাই তেলের মতো, যদিও ক্যানোলা তেল কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং আরও বেশি লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে.
ক্যানোলা তেলের বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিজ্জ উত্সের একটি তেল যা শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে, যদি বিভিন্ন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে আমাদের প্রতিদিনের সমস্ত ক্রিয়াকলাপ চালিয়ে যাওয়ার জন্য শক্তিবান হতে সাহায্য করতে পারেন। পুষ্টিবিদদের মধ্যে পরামর্শ দেয় উদ্ভিজ্জ তেল জলপাই, সূর্যমুখী এবং ক্যানোলা, এটি সবচেয়ে কম পরিচিত।
এগুলি উপকারী কারণ তাদের ধরণের ভিটামিন রয়েছে এ, ডি, ই এবং কে এবং ওমেগা 3 এবং 6 এসিড। উদাহরণস্বরূপ এটি জার্মানিতে বহুল ব্যবহৃত হয় এবং এর বেশিরভাগ বাণিজ্যিক নাম হ'ল "রেপসিড তেল"। আমাদের যে পণ্যটি কিনেছি সেদিকে আমাদের মনোযোগ দিতে হবে, যেহেতু এই খাবারটি বেশ বিস্তৃত এবং এর বেশিরভাগ রূপগুলি ফসলের মাধ্যমে উত্পাদিত হয় ট্রান্সজেনিক ক্যানোলা, তাই স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান, ভেষজবিদ এবং জৈব গ্রীনগ্রোসারগুলিতে এটি কেনাই আদর্শ।
এই তেল আমাদের সুস্থ রাখে, এর গ্রহণের সুপারিশ করা হয়:
- নিয়ন্ত্রণ করে হৃদ কম্পন হৃদয়ের
- ভোগার ঝুঁকি হ্রাস করে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা
- এর মাত্রা হ্রাস করে খারাপ কোলেস্টেরল
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি পরামর্শ দেওয়া হয় গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণ করে
- প্রতিরোধ করে আর্টেরিওস্লেরোসিস বা থ্রোবসিস
- সাহায্য করুন ফ্রি র্যাডিক্যালস আমাদের কোষ প্রভাবিত করবেন না
- এটি উত্পাদন না জন্য নিখুঁত গাল্স্তন
- প্রতিরোধ আদর্শ ক্লটস
আপনি যদি ক্যানোলা তেল গ্রহণ করেন তবে এটিই যা আপনি পেতে পারেন তা আমরা এখানে যেমন উল্লেখ করেছি যে এর ব্যবহার কম বিস্তৃত, এর স্বাদ হালকা সুতরাং এটি যেমন রয়েছে তেমন বিশাল খাবারের ব্যবহার করা যায় in ভাজা জন্য আদর্শ যেহেতু এর দাম বেশ সস্তা। এটি চেষ্টা করে নির্দ্বিধায়।