কুমড়ো থেকে আমরা এর মাংস এবং এর পাইপ বা বীজ উভয় থেকে উপকার পেতে পারি। হতাশা এবং অনিদ্রার ক্ষেত্রে উন্নতি করতে, আমাদের মেজাজ উন্নত করতে এবং প্রচার করতে তারা দুর্দান্ত সহযোগী সেরোটোনিন উত্পাদন.
আমরা যখন কুমড়ো কিনেছি তখন অনেক সময় আমরা বীজ ফেলে দিই, তবে এখন থেকে, আপনি শিখবেন যে তাদের সমস্তটি থেকে উপকৃত হতে সক্ষম হওয়ার জন্য তাদের সংরক্ষণ করা ভাল their বৈশিষ্ট্য এটি ভিতরে লুকিয়ে আছে।
কুমড়োর বীজের একটি হালকা, মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, বাদামের মতো similar এগুলি একটি অন্যতম পুষ্টিকর বীজ যা বিদ্যমান এবং সবুজ বর্ণের। কখনও কখনও এই পাইপ toasted এবং শেল সাদা হয়ে যায় বা কখনও কখনও একটি শেল সঙ্গে হলুদ এবং সাদা রঙ।
কিভাবে তাদের নিতে
কুমড়োর বীজ সাধারণত সরানো হয় এবং তারা জল এবং লবণ সেদ্ধ করা হয়। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে এগুলি একটি বেকিং শীটে রাখা হয় এবং টোস্টে বেক করা হয়। একবার খাস্তা এগুলি সরাসরি এভাবে খাওয়া যেতে পারে, বা বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করার জন্য তারা পিষ্ট হতে পারে।
এগুলিকে নুন দিয়ে টোস্ট দিন বা একটি সালাদ, একটি ক্রিমে যুক্ত করুন বা আপনার নিজের মুসেলি তৈরি করুন। আপনি এটি মধুর সাথে মিশ্রিত করতে পারেন এবং সিরিয়াল বারগুলি তৈরি করতে পারেন। অন্যথায়, এটি সিরিয়ালের সাথে একত্রিত করুন। এবং আপনি যদি আরও ফলটি পরিবর্তন করতে চান তবে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন কুমড়ো বীজ তেল। যদিও এটি সরাসরি কিনে দেওয়া ভাল তবে এটি অনেক সস্তা এবং ব্যবহারিক।
কুমড়োর বীজের বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা
এই কুমড়ো বীজ ধারণ করে ভিটামিন এ, কে, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি 3। লিনোলিক অ্যাসিড ছাড়াও ওমেগা 6 এবং ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
এই সবগুলি আপনাকে উপকৃত করে এবং আমাদের অসংখ্য সুবিধা দেয়:
- তারা যারা ভোগেন তাদের জন্য আদর্শ অস্টিওপরোসিস কারণ এর উচ্চ মাত্রায় দস্তা হাড়ের পদার্থের অবনতি বিলম্বিত করতে সহায়তা করে।
- এর স্বাস্থ্যের প্রচার করে প্রস্টেট প্রস্রাবের সমস্যাগুলির সাথে একটি প্রসারিত প্রস্টেটে আক্রান্তদের সহায়তা করা helping
- এর মাত্রা হ্রাস করে খারাপ কোলেস্টেরল
- এটি সুখের হরমোন তৈরির জন্য আদর্শ, সেরোটোনিন। এটি অনিদ্রা এবং স্ট্রেসের সময়গুলি পর্যবসিত করার পক্ষে হয়।
- সাহায্য করার জন্য নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন.
- অন্ত্রের পরজীবীর উপস্থিতি দূর করে।
- যারা ভুগছেন তাদের জন্য উচ্চ প্রস্তাবিত খিটখিটে কোলন.
- যদি এর ব্যবহার তেল আকারে হয় তবে আপনি উপকার করতে পারবেন অন্ত্রে শান্ত করুন যেহেতু এটি এক রেচক হিসাবে কাজ করতে পারে।
- এবং সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, এটি উন্নতির জন্য আদর্শ শ্বাসযন্ত্র এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি