এই খাবারটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই উপভোগ করা যায়, এ কারণেই এটি সারা বছর ধরে খাওয়ার জন্য একটি আদর্শ খাদ্য, এটি ক্যালোরি কম এবং খুব সমৃদ্ধ, এটি পরিমাণে তৈরি করা যায় এবং 1 মাসের জন্য ফ্রিজারে রাখা যায়।
উপাদানগুলো
1 টি জুকিনি
2 সেলারি ডালপালা
1 সবুজ পেঁয়াজ
150 গ্রাম স্কিম রিকোটা
লো ক্যালোরি ফ্রেশ পনির 2 ছোট টুকরা
আপনার পছন্দ মত যান
1 ডিম সাদা
2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
প্রস্তুতি
অর্ধেক জুচিচিনিকে কেটে নিন এবং দুটি অংশকে ফাঁকা করে রাখুন, আপনার পছন্দের জুচিনিটিকে বড় করে দেখার চেষ্টা করুন, তারপরে গোল ফাঁকা কাঁচের কাঁচটি কাটা করুন যা আপনি ফাঁকা এবং সেলারি সবুজ করে নিয়েছেন, একটি প্যানে তেল রেখে দিন let গরম করুন, কাটা শাকসব্জীগুলিতে এটিকে যুক্ত করুন এবং সেগুলি স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি কষান।
একটি পাত্রে, রোটোটা, একটি ডিমের সাদা, লবণের সাথে কষানো শাকসবজিগুলি মিশ্রিত করুন এবং প্রান্ত পর্যন্ত গোলাকার ঘুচিনিটি পূরণ করুন, তারপরে প্রতিটি পনিরের টুকরোটি রাখুন এবং বেল মরিচ স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত চুলায় নিন।