এডামাম সয়াবিনের ফসল থেকে প্রদর্শিত হয়, তবে এটি পরিপক্ক হওয়ার আগেই ফসল কাটা হয়। বাজারে আমরা এটি বিভিন্ন উপায়ে খুঁজে পাই, শেল বা শেল, হিমশীতল বা তাজা। আমরা এটি মটরশুটিগুলির সাথে তুলনা করতে পারতাম, পশ্চিমা দেশগুলিতে আরও বেশি পরিচিত।
এডামামের বৈশিষ্ট্য
এটি একটি খাদ্য কোলেস্টেরল এবং আঠালো মুক্তক্যালরি কম, এটি শরীরকে ভাল পরিমাণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে। তদতিরিক্ত, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে নিম্নলিখিত উপায়ে সহায়তা করতে পারে:
- মস্তিষ্কের রোগ যেগুলি একটি উন্নত বয়সের সাথে সম্পর্কিত। আমরা হাইলাইট করতে পারি যে ব্যক্তিরা অভ্যাসগতভাবে এই খাবার বা সয়া নিজেই গ্রহণ করেন তাদের বয়সের সাথে সম্পর্কিত হিসাবে এই ধরণের কম ব্যাধি রয়েছে।
- আমাদের হৃদয় যত্ন নিন কারণ সয়া বা এডামাম প্রোটিন রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রাকে কমিয়ে এথেরোস্ক্লেরোসিস বা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- এটি আমাদের কষ্ট থেকে রক্ষা করতে পারে প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সার। সয়াতে জেনিস্টাইন এবং আইসোফ্লাভোন রয়েছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান যা ক্যান্সার কোষগুলির ঝুঁকি বাধা দেয়। বেশ কয়েকটি তদন্তের পরে একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ হ'ল দিনে 10 মিলিগ্রাম এডামামে বা সয়া গ্রহণের ফলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 25% কমে যায়।
- এডামামে আমাদের নিজের সম্পর্কে ভাল লাগতে সাহায্য করতে পারে, এটি সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের উচ্চ মাত্রা বজায় রাখে, সুতরাং, যদি আপনি কোনও ধারাবাহিকতা অতিক্রম করে থাকেন তবে এটি গ্রহণ করার পক্ষে আদর্শ বিষণ্নতা।
- নিয়ন্ত্রণ করে মেজাজ, ঘুম এবং ক্ষুধা।
- এটি আমাদের আরও উর্বর হতে সহায়তা করতে পারে। এডামামে, সয়াবিন, স্কোয়াশ বা টমেটো জাতীয় শাকসব্জিতে পাওয়া আয়রন গর্ভবতী হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।
- হচ্ছে একটি আয়রনের দুর্দান্ত উত্স, যারা ক্ষতিগ্রস্থ তাদের সহায়তা করতে পারেন রক্তাল্পতা, মসুর, শাক বা ডিমের সাথে সয়াবিন একত্রিত করুন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমরা এডামাম খাওয়ার সুপারিশ করার অনেক কারণ রয়েছে, যা প্রতিবারই একটি খাবার বড় সুপারমার্কেট তারা তাদের উপর বাজি ধরে এবং তাদের সমস্ত পৃষ্ঠায় বিতরণ করে। পরের বার আপনি যখন তাদের কাছাকাছি আসবেন তখন এগুলিকে বাড়িতে নিয়ে যেতে এবং তাদের চেষ্টা করে দেখতে নির্দ্বিধায়।