অনেক বার আমরা তাড়াহুড়ো করে বাড়ি চলে গেলাম এবং আমরা দ্রুত এবং জটিলতা ছাড়াই কিছু রান্না করতে "সহজ" এ যাই। এখানেই মুরগির স্তন আসে। আমাদের অনেকেs আমরা বাইরে নিতে সুখ ফ্রিজ থেকে স্তন এবং এটি কাউন্টারে রাখুন এবং আমরা এটি গলার জন্য অপেক্ষা।
এটি একটি খুব সাধারণ অনুশীলন এবং এটি পরামর্শ দেওয়া হয় না। ব্যাকটিরিয়া আপনার স্তনে প্লাবন করতে পারে এবং আপনি খেয়ালও করতে পারেন না। মুরগির স্তন এই কারণে অভিন্নভাবে ডিফ্রোস্ট করে না, বহিরাগতরা ঘরের তাপমাত্রা গ্রহণ করে যখন অভ্যন্তরটি বরফের শিট থাকে।
আদর্শভাবে, যদি আমরা তাড়াহুড়ো করে থাকি এবং আমরা আগের দিন এটি বের না করে এবং এটি ভালভাবে ফ্রিজে জড়িয়ে রেখেছি, আমাদের মুরগির স্তন একটি সিলড ব্যাগে রেখে দিতে হবে এবং ঠান্ডা জলে নিমজ্জন। আপনি যেমন কম তাপমাত্রা পান, জল পরিবর্তন করা ভাল।
মুরগির স্তন রান্না করার সময় আমরা ভুল করি
- এর পয়েন্টটি পরীক্ষা করার জন্য ক্রমাগত মাংসকে পঞ্চার করুন, এর ফলে আমরা কাটা মাংস শুকিয়ে যায় মাংস থেকেই রস পুনর্নির্মাণ irc.
- আমাদের অবশ্যই মুরগির ব্রেস্ট একবার করে ফেলতে হবে কক্ষ তাপমাত্রায় মেজাজ, ফ্রিজ থেকে সতেজ না।
- একবার মুরগির স্তন রাখুন skillet গরম হয়।
- এর জন্য প্রাসঙ্গিক সিজনিংস, লবণ, মরিচ যোগ করুন দুই পক্ষের.
- আপনি যদি ব্যবহার Fuego, মাংস শিখা স্পর্শ না করা, কিন্তু এটা চরিত হবে।
- বাষ্পকে ঘাপটি মারবেন না, শুধু একবার ঘুরিয়ে।
- মাংস চেপে ধরবেন না প্যান বা গ্রিলের বিপরীতে, এটি এটি দ্রুততর করে তুলবে না। আপনি যদি এটি করেন তবে এটি স্বাদ হারাবে।
- মাংস হলে কিছুই হয় না কয়েক মিনিট পরে পরিবেশন করাএইভাবে, মাংসটি তার অভ্যন্তরের রসগুলি পুনর্গঠিত করবে এবং আরও ভাল স্বাদ পাবে।
- আপনি একবার রান্না করে সিজন করতে পারেন, কিছুটা লবণ গ্রিলের উপর নষ্ট হয়ে যায়, আপনি যদি এটি দেখতে পান তবে এটি যুক্ত করতে পারেন।