এই সমৃদ্ধ স্যুপ আপনাকে প্রো-ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, পিপি এবং ই সরবরাহ করবে এবং খনিজ ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, যা চর্বি সরবরাহ না করে স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাদ্য জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
১ টি ছোট পেঁয়াজ কুচি করে নিন
1 লিটার এবং কম ক্যালোরি উদ্ভিজ্জ ঝোল ½
5 টেবিল চামচ স্বল্প ক্যালোরি সেলাই
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
১ টেবিল চামচ কাটা পার্সলে বাটা কেটে নিন
প্রস্তুতি
অলিভ অয়েলে একটি সসপ্যানে পেঁয়াজ কুঁচিয়ে নিন, যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, তারপরে ঝোল যোগ করুন, এটি একটি ভাল তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করুন এবং নাড়ানো বন্ধ না করে বৃষ্টির আকারে রন্ধ্রের টেবিল চামচ pourালুন।
আঁচটি কম রাখুন এবং নাড়াচাড়া বন্ধ না করে প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, উত্তাপটি নামিয়ে নিন, লবণ এবং গোলমরিচ রাখুন, উপরে কাটা পার্সলে দিয়ে একটি বড় টুরিয়নে পরিবেশন করুন।