আপনার নিজের সুস্বাদু ঘরে তৈরি দই তৈরি করুন

দই একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের উদ্ভিদ বজায় রাখতে সহায়তা করেএটি একটি মসৃণ এবং তাজা টেক্সচার রয়েছে এবং এটি প্রত্যেকের দ্বারা পছন্দ হয়েছে। উপরন্তু, এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অনেক জীব সরবরাহ করে।

আপনি যা ভাবেন তার থেকে অনেক বেশি প্রস্তুত করা সহজ, যেহেতু দই খাঁটিযুক্ত দুধ ছাড়া আর কিছুই নয়, এতে কয়েক মিলিয়ন ব্যাকটিরিয়া রয়েছে যা ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে।

করেছে আপনার নিজের দই টিআপনার চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণ করার সুযোগ থাকবে এবং এটি কী নেবে, আপনি এটি পুরোপুরি জানতে পারবেন যে এটি কতটা স্বাস্থ্যকর। অনেক সংস্থাগুলি সংরক্ষণাগার, কৃত্রিম রঙের পাশাপাশি স্বাদযুক্তগুলি দিয়ে এই সমৃদ্ধ পণ্যগুলি পূরণ করে তারা তাদের স্বাদটি সমৃদ্ধ করে তবে তারা আমাদের কয়েকটি সম্পত্তি সরবরাহ করবে।

সর্বদা সর্বোচ্চ মানের জন্য সন্ধান করুন সুপারমার্কেটে বা অন্যথায়, আপনার নিজের তৈরি শুরু করুন।

উপাদানগুলো

• পুরো দুধ 2 লিটার।
• চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক দই আধা কাপ, 100 গ্রাম।
• চিনির 10 গ্রাম।

প্রস্তুতি

• দুই লিটার দুধ একটি সসপ্যানে রাখুন এবং একটি সসপ্যানে গরম করুন। আপনি এটি ফুটতে দেবেন না কারণ এটি দইয়ের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। এইভাবে, 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 90 মিনিটের জন্য এটি গরম করুন। 
• ফোড়ন ফেটে যাওয়ার আগে এটিকে আঁচ থেকে সরিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। রান্নাঘরের থার্মোমিটারের সাহায্যে এটি নিশ্চিত হয়ে নিন 40º সি, আপনার যদি থার্মোমিটার না থাকে তবে আপনার ছোট আঙুলটি andোকান এবং 20 সেকেন্ড অবধি গণনা করুন, যদি আপনি এটি ধরে রাখতে পারেন তবে এটি প্রস্তুত be
• চামচ চামচ যোগ করুন দুধে এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• গত, দই যোগ করুন এবং বীট যতক্ষণ না একজাতীয় ধারাবাহিকতা অর্জন করা হয়।
• একটি ছাঁচ ourালা এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কভার। পরে যাতে এটি রান্নাঘরের কাপড় দিয়ে আরও ভালভাবে রাখা হয়।
• এই ছাঁচটি ছেড়ে যেতে হবে 4 ঘন্টা আচ্ছাদিত যাতে এটি উত্তেজিত হতে শুরু করে।
• ছোড়া ড্রেন যে তিনি মুক্তি পেয়েছিলেন এবং একটি চামচের সাহায্যে মিশ্রণটি বীট করেন।
• এগুলিকে পৃথক পাত্রে রাখুন এবং স্টোর এ সঞ্চয় করুন ফ্রিজ 

আপনি এটি এক সপ্তাহ জুড়ে গ্রাস করতে পারেন, এর জীবন সংক্ষিপ্ত কারণ এটি সংরক্ষণাগার নেই। তাই এটি খুব স্বাভাবিক। এর বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট করবেন না এবং অল্প সময়ের মধ্যে এটি গ্রাস করুন।