The ভিত্তিগত বিনামূল্যে এগুলি অনেক রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির কাঠামোয় শরীর দ্বারা প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয়। এগুলি শরীরের সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়, বিশেষত কিছু ব্যাকটিরিয়া বা নির্দিষ্ট ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। যাই হোক না কেন, এই ফ্রি র্যাডিকালগুলি পদার্থ অস্থিতিশীল, অন্যান্য অণুগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া জানাতে এবং কোষগুলির মধ্যে সমস্যা তৈরি করতে সক্ষম। আমরা জারণের কথা বলি।
তাঁর উপস্থিতি যখন শরীর এটি অত্যধিক নয়, দেহ তাদের মোকাবেলা করতে এবং ক্ষতিগ্রস্থ ক্ষতি পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম। যাইহোক, এই ভারসাম্যটি যখন ভেঙে যায় তখন শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপ বিরক্ত হয়, এটি জোর অক্সিডেটিভ.
ফ্রি র্যাডিক্যালস, যখন এগুলি অনেক বেশি হয়, সেলগুলি আক্রমণ করে, তাদের মধ্যে থাকা প্রোটিনগুলি the এডিএন, প্রধান পরিণতি হিসাবে একটি ত্বকী বয়স। এটি একটি বৃহত্তর উপস্থিতি দ্বারা অনুবাদ করা হয় বলি, হৃদরোগ, ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
এস্তে অমিল ফ্রি র্যাডিকালগুলির উত্পাদন এবং শরীরের প্রতিরক্ষাগুলির মধ্যে অনেকগুলি কারণ ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। দ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালসের আক্রমণে দেহের প্রতিক্রিয়া গঠন করে। তাদের প্রভাব অতিরিক্ত ক্ষেত্রে তাদের নিরপেক্ষ করা এবং তাদের ক্ষয়ক্ষতি সীমাবদ্ধ করা হয়।
এর ইনস্টলেশন মঞ্জুরি দেয় ভারসাম্য প্রতিরক্ষা এবং ফ্রি র্যাডিকালগুলির উত্পাদনের মধ্যে। পরবর্তীগুলি বাদ দেওয়া উচিত নয় তবে কেবলমাত্র নিরপেক্ষ হওয়া উচিত যখন তারা বেশি পরিমাণে উত্পাদিত হয়, যাতে ঝুঁকিগুলি প্রতিরোধ করতে পারে জোর অক্সিডেটিভ.
উনা প্রতিপালন দরিদ্র অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ভারসাম্যহীনতার কারণ হতে পারে এবং কার্যকরভাবে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করার জন্য শরীরের অক্ষমতা ব্যাখ্যা করে। খাবারের বাছাইয়ের বাইরে, রান্নার সময় বা খাবার সংরক্ষণের মতো নির্দিষ্ট অভ্যাসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদানগুলি হ্রাস করার প্রবণতা রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের.