MGI 花生 由于它们含有大量脂肪，因此体重增加的名声很差，但这只是一个神话，因为不仅 花生好处 对于健康有很多，也有帮助 控制体重 多亏了它们所含的纤维 - 可以防止吸收额外的卡路里 - 。
除此之外，他们还为 满足饥饿 更长时间（从而避免吃其他类型的食物）并通过提高好胆固醇来帮助减少坏胆固醇，因为花生中 80% 的脂肪是不饱和的 - 这反过来有助于控制心血管疾病。
除了有益的脂肪外，花生还有其他重要的营养特性：
- 蛋白质.- 每 30 克花生提供 7 克蛋白质； 事实上，花生在油籽中含有最多的蛋白质。
- 纤维.- 花生中的膳食纤维有助于控制血糖、胆固醇和甘油三酯水平，非常适合糖尿病患者。
- 维生素Aê.- 这种维生素是一种天然抗氧化剂，有助于更好地代谢血液中的氧气。
- 矿产.- 这种食物主要提供钾（调节血压）、磷（对大脑的正常运作至关重要）和镁（对肌肉放松和神经传递必不可少）。
- 叶酸.- 叶酸对于红细胞的形成和 DNA 的产生是必需的。
- 植物甾醇和精氨酸.- 前者可预防心脏病，而精氨酸有益于动脉。
最后，应该提到的是，如果你是 饮食，你必须选择 天然花生 因为广告中含有大量的钠（这会导致液体潴留）。
数据来源： 改革。 健康与保健
图片： FLICKR