Przejście na wegetarianizm lub przynajmniej maksymalne ograniczenie spożycia mięsa jest mądrą decyzją ze zdrowotnego punktu widzenia. przerzucić się na warzywa reprezentuje znaczące korzyści dla całego ciała.
Jedzenie warzyw pozwala usunąć cholesterol diety, a tym samym ryzyko chorób serca, udaru mózgu i zawału serca. Prawdą jest, że nasze ciała potrzebują niewielkiej ilości cholesterolu, ale większość ludzi wytwarza go naturalnie.
Rozpuszczalny błonnik uzyskany z codziennego spożycia warzyw reguluje pracę tranzyt jelitowy, pozwalając nam codziennie chodzić do łazienki i na zawsze zaparkować uczucie wzdęcia i inne dolegliwości jelitowe spowodowane niezbilansowaną dietą, takie jak zaparcia. Niejedzenie mięsa lub spożywanie go w bardzo małych ilościach (raz lub dwa razy w tygodniu i zawsze z grilla iw małych ilościach) zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, co z kolei oznacza mniejsze ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Pomaga również przejście na warzywa schudnąć, ponieważ tłuszcze nasycone są zredukowane. Ponadto owoce i warzywa mają nie tylko mniej kalorii, ale także więcej wody, co pomaga zaspokoić apetyt. W tym sensie należy wziąć pod uwagę, że nie wszyscy wegetarianie są szczupli i nie wszyscy mięsożercy są otyli; Zależy to od pozostałych produktów spożywczych, które towarzyszą tym dwóm grupom żywności, a także od Twojego stylu życia. Jeśli prowadzisz siedzący tryb życia, istnieje duża szansa, że przytyjesz, nawet jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem. Ważną rolę odgrywają również hydraty i sposób ich wykorzystania.
Na koniec należy zauważyć, że ludzie, którzy decydują się na adopcję wegetarianizm mają możliwość dostępu do szeregu składników odżywczych, które w przeciwnym razie spożywaliby tylko w małych ilościach, a ich efekt jest znacznie mniejszy. Mowa o przeciwutleniaczach, sterolach roślinnych, fitochemikaliach i potasie, które między innymi zmniejszają ryzyko chorób serca i nadciśnienia.