Potas jest bardzo ważny minerał dla organizmu. Pomaga regulować poziom płynów i eliminować odpady, a także utrzymać zdrowe mięśnie (w tym serce) i nerwy.
Jest również niezbędny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i zapobiegania udarom. Badania wykazały, że obniża ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.
Żywność potasowa
Jeśli dokonujesz zdrowych wyborów żywieniowych, nie powinieneś się martwić, ponieważ najprawdopodobniej dostarczasz organizmowi wystarczającą ilość potasu. I czy to? wiele owoców i warzyw jest bogatych w ten składnik odżywczy, Jak na przykład…:
- Banan
- Naranja
- Arbuz
- kiwi
- Suszone winogrona, morele, śliwki i figi
- Bób
- grejpfrut
- Truskawka
- Szpinak
- Brokuły
- Ziemniak
- Słodki ziemniak
- fasola
- Soja
- Soczewica
- aguacate
- Orzeszki ziemne
- Burak
- Dynia
- Ziarna słonecznika
Należy zauważyć, że choć są najlepszym sposobem na jego pozyskanie, to nie tylko warzywa dostarczają nam potas. Oprócz tej grupy żywności, możemy liczyć na nabiał (mleko, jogurty...), ryby i mięso, które również pomagają nam utrzymać optymalny poziom. Ogólnie rzecz biorąc, im mniej tłuszczu w mleku, tym więcej zawiera potasu. Jeśli chodzi o ryby, niektóre zawierają więcej niż inne, takie jak dziki łosoś, tuńczyk czy halibut. Jedną wskazówką zarówno dla ryb, jak i czerwonego mięsa, kurczaka i indyka jest unikanie ich smażenia.
Należy pamiętać, że niektóre techniki gotowania, takie jak gotowanie, mogą usuwać potas z niektórych produktów wymienionych powyżej. Dobrą sztuczką jest spożywanie ich na surowo, kiedy tylko jest to możliwe.
Zalecana dzienna ilość potasu
Oprócz nadciśnienia, niski poziom potasu wiąże się z chorobami serca, udarem, zapaleniem stawów, zaburzeniami trawienia, rakiem, a nawet bezpłodnością. Dlatego ważne jest, aby nie zaniedbywać jego spożycia.
Ludzie potrzebują 4.700 mg (5.100 kobiet karmiących) potasu dziennie, z wyjątkiem pacjentów z chorobą nerek. W takim przypadku mogą wystąpić problemy z nerwami i mięśniami z powodu nagromadzenia tego minerału w organizmie. Jeśli twoje nerki nie pracują dobrze, skonsultuj się z lekarzem na temat dziennego limitu.
Ile potasu jest w bananie
Banan jest jednym z najbardziej znanych pokarmów bogatych w potas. Z ich 422 mg potasubanan pokrywa 9% dziennego zapotrzebowania na ten minerał. Możesz go jeść bez dodatków lub dodać do płatków śniadaniowych, koktajli i pieczywa. Chociaż jest to doskonały pokarm bogaty w potas, należy zauważyć, że istnieją pokarmy, które czynią go jeszcze lepszym.
Średni ziemniak (20%), filiżanka sosu pomidorowego (15%), dwa plasterki arbuza (14%), filiżanka dyni piżmowej (12%), filiżanka szpinaku (11%) lub filiżanka buraków (11%) przekroczyć zawartość potasu w bananach. Świadomość wielu pokarmów bogatych w ten minerał pozwoli ci dodać do swojej diety więcej koloru, smaku i składników odżywczych.
Jakie są objawy braku potasu
Jeśli nie masz wystarczającej ilości potasu, Twoje mięśnie i nerwy mogą przestać działać tak, jak powinny. Kiedy organizmowi brakuje wystarczającej ilości potasu, mięśnie mogą słabnąć. W ten sposób jednym ze znaków jest zmęczenie. Podobnie może również objawiać się kolką lub zaparciami.
Chociaż może to być spowodowane słabą obecnością tego minerału w diecie, hipokaliemia jest zwykle spowodowana silnymi wymiotami lub biegunką, nadmiernym stosowaniem leków moczopędnych lub przeczyszczających oraz nadużywaniem alkoholu.
Za dużo potasu (hiperkaliemia)
Zbyt wysoki poziom we krwi może również prowadzić do problemów zdrowotnych, dlatego nie zaleca się przyjmowania suplementów bez nadzoru lekarskiego. Jej objawami są osłabienie mięśni, nieregularne bicie serca i nudności. Osoby najbardziej podatne na hiperkaliemię – która może nawet prowadzić do śpiączki – to: osoby z zaburzeniami czynności nerek. Może również wystąpić z powodu niektórych leków lub dlatego, że organizm nie wytwarza wystarczającej ilości niektórych hormonów.
Zwykle jest leczony lekami lub dializami (maszyna, która pomaga nerkom w oczyszczaniu krwi).
Korzyści z potasu
Odżywka, która dotyczy nas przy tej okazji pomaga usunąć nadmiar sodu z organizmu przez mocz za pomocą nerek. Zapobiega to wysokiemu ciśnieniu krwi, ponieważ może to być spowodowane zbyt wysokim poziomem sodu.
Kolejna zaleta, jaką stanowi ciśnienie krwi, ma związek ze ścianami naczyń krwionośnych. Gdy są zbyt sztywne, może to prowadzić do nadciśnienia. A ten minerał pomaga im się zrelaksować.
Z wiekiem twoje kości stają się kruche. Problem ten może pogorszyć nadmiar kwasu, będący konsekwencją diety bogatej w mięso i nabiał. Zastąp je pokarmami bogatymi w potas – głównie owocami i warzywami. może spowolnić osteoporozę.
Potas jest dobry dla serca, uczestnicząc dosłownie w każdym uderzeniu, jak również w całym układzie sercowo-naczyniowym. Ponadto odgrywa również rolę w zapobieganiu bolesnym kamieniom nerkowym.