Chociaż odwodnienie żywności (proces polegający na usuwaniu wody poprzez delikatne podgrzewanie) to coś, co robi się od tysięcy lat, pojawienie się suszarek do żywności znacznie ułatwiło zadanie.
W dzisiejszych czasach dzięki tym urządzeniom możemy szybko i łatwo wysuszyć żywność… ale co to za zaleta zastosować tę metodę konserwacji? Oto najważniejsze.
- Pozwala na przechowywanie żywności przez miesiące lub lata
- Smaki intensyfikują się
- Możesz zachować żywność, która w innym przypadku musiałaby zostać wyrzucona
- Oszczędza pieniądze
- Przekąska między posiłkami staje się czymś zdrowym i smacznym (zwłaszcza jeśli mówimy o owocach)
- Produkty suszone zajmują mniej miejsca
- Stanowi połowę kalorii innej głównej metody konserwacji: zamrażania
Suszenie żywności wymaga początkowej inwestycji (która może wynieść od 30 do 500 euro w maszynę), ale nie ma wątpliwości, że w dłuższej perspektywie to metoda konserwacji oszczędza nam pieniądze i jest dobre dla naszego zdrowia i podniebienia.
Więcej informacji - Czy można podjadać między posiłkami i nie przybierać na wadze?