Gdy mamy do czynienia z dostarczają więcej antyoksydantów do naszej diety, jagody to jedna z najlepszych opcji. Ale które są najbogatsze w te molekuły, którym przypisuje się zdolność do opóźniania starzenia się i ochrony przed chorobami takimi jak rak?
Poniżej znajdują się cztery jagody, których powinieneś szukać w swoim supermarkecie, jeśli oprócz uzyskania fantastycznego i pysznego dodatku na śniadanie i przekąskę, chcesz chroń swoje komórki przed atakiem wolnych rodników.
Jagody goji
Tradycyjna medycyna chińska używa tego pomarszczonego, słodkiego jedzenia od około 200 roku p.n.e. Sekret tkwi w związkach takich jak luteina i zeaksantyna, które: zmniejszyć ryzyko chorób zwyrodnieniowych oczu. Tymczasem uważa się, że etanol Lycium barbarum ma właściwości przeciwnowotworowe.
Strajk Sauco
Dość infravolarodes, spożywanie około 70 gramów tych jagód daje nam prawie 45 procent naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Zawierają wysokie stężenie antocyjanów, które tworzą intensywne czerwone, niebieskie i fioletowe pigmenty jagód. Jest to rodzaj flawonoidu wzmacniającego układ odpornościowy, którego właściwości przeciwzapalne mogą łagodzić objawy przeziębienia i grypy, a także przyspieszać proces gojenia.
Jeżyny
Badania z jeżynami wykazały wysoki poziom kwasu elagowego, kwasu galusowego i antocyjanów. Wszystkie są związkami fenolowymi, które charakteryzują się niezwykłe właściwości antyoksydacyjne przeciwko działaniu wolnych rodników. Ta żywność została powiązana z działaniem redukującym niektóre rodzaje raka, takie jak raka piersi, okrężnicy i prostaty.
Jagody
Niezależnie od tego, czy są świeże (powszechnie spotykane w amerykańskich lasach), czy mrożone, regularne spożywanie jagód pomaga organizmowi w walce z rakiem i chorobami układu krążenia. To z powodu ich wysoki poziom flawonoidów kwercetyna i antocyjanidyna.