Wysoki cholesterol to problem, który dotyka wiele osób., co im bardziej jest badane, tym bardziej złożone wydaje się pociągać za sobą. Do niedawna uważano, że jedynym sposobem na jej zabicie jest kontrolowanie spożycia tłuszczu, ale samo to często nie wystarcza. Trzeba też zwrócić uwagę na aktywność fizyczną i nadużywanie innych grup żywności.
Ćwiczenia zwiększają poziom cholesterolu HDL lub dobrego cholesterolu, dlatego dobrze jest wykonywać regularne ćwiczenia aerobowe o umiarkowanej intensywności, takie jak szybkie spacery. Według badań wzrost poziomu cholesterolu DHL o prawie 25 procent można osiągnąć w ten sposób w zaledwie trzy miesiące.
Produkcja cholesterolu HDL jest korzystna dla serca ponieważ odpowiada za przenoszenie złego cholesterolu do wątroby, gdzie jest rozkładany i usuwany z organizmu. Pomaga również utrzymać zdrowe naczynia krwionośne i zapobiega gromadzeniu się płytki nazębnej.
Do niedawna uważano, że problem cholesterolu można rozwiązać poprzez wyeliminowanie z diety tłuszczów nasyconych, jednak coraz więcej dowodów na to wskazuje wysoko przetworzone węglowodany, takie jak biały bajgiel, mogą narazić ludzi na większe ryzyko chorób serca.
Dzieje się tak dlatego, że organizm tak szybko pozbywa się tego rodzaju węglowodanów poziom cukru we krwi i insuliny wzrasta, a następnie gwałtownie spada. Jeśli jesz ich dużo, wszystkie te wzloty i upadki przypominające kolejkę górską powodują wzrost poziomu wolnych kwasów tłuszczowych we krwi, co z kolei rozpala organizm, uszkadza naczynia krwionośne i może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu.
Ponieważ chleb i ogólnie węglowodany są niezbędne w każdej diecie, najzdrowszą rzeczą jest idź na minimalnie przetworzone węglowodany, takie jak pieczywo razowe, które nie mają tak negatywnego wpływu na organizm.