料理する方法はたくさんあります 蒸し魚。 これらは、この方法で調理するために使用されるアクセサリの種類によって異なります。 今日は、さまざまな料理の可能性を確認し、いくつかのアドバイスを提供します。
料理用のアクセサリーの中で pescado 伝統的な蒸し鍋、電気鍋、ふるい付き鍋、竹製の蒸し籠などが使えます。
いくつかの実用的なヒント
薄すぎると、サーブしたり裏返したりすると分解する可能性があるので、良い魚の切り身または特定の厚さの魚を選択する必要があります。 次に塩こしょうで前に味わう 料理する。 魚はまた、水に芳香性のハーブ、数滴のレモンジュース、塩などを加えることによって風味を付けることができます。
魚のかけらを鍋に入れてはいけません。一部が生である可能性があります。 ステーキやチャンクはまっすぐに置き、他の食べ物で覆われないようにする必要があります。 調理時間は魚の厚さによって異なりますが、通常は5〜15分です。 理由は、チェックするのが便利です テクスチャー 魚の、そしてそれが完全に柔らかくなったら、それは熱から取り除くことができます。
お持ちでない場合 蒸し鍋 または竹かごの場合、魚は水底の大きな鍋で簡単に蒸すことができ、ストレーナーまたは適切なサイズの金属ふるいの中に入れ、ストレーナーの中に魚を入れます。 このソリューションはシンプルで高速です。
別のオプションは、従来のまたは電気蒸気鍋を使用することです。 どちらの場合も、 パン 水で、魚を入れるために用意されたバスケットを置き、それからそれを覆います。 電気鍋を選ぶ場合、通常、各食品の調理時間は取扱説明書に記載されています。
を使用するには 竹かご、バスケットを入れることができる鍋しか使えません。 これは底の水で満たされ、液体が竹かごに触れないように常に注意してください。 魚は置かれ、覆われ、許可されます 蒸気 仕事をしなさい。 調理したい魚の量に応じて、調理時間を追加するだけです。