より健康的な食事をするというあなたの新年の決意のXNUMXつはありますか？ これを達成するために、最初にそれがいくらかの犠牲を伴うことを理解することをお勧めしますが、数週間が経つにつれてそれに慣れ、気分が良くなり始めたら、その一歩を踏み出したことを非常に嬉しく思います。 すべてが通過します 栄養価の高い食品を食事に含める 揚げ物、ソーセージ、ソフトドリンクの代わりに...ここでは、これらの食品のXNUMXつがカリフラワーである理由を説明します。
アブラナ科の家族に属しているため、キャベツとブロッコリー（テーブルから逃すことのできない他の食品）の親戚です。 カリフラワーには非常に高レベルのグルコシノレートが含まれています、体が分解して癌を予防できる化学物質を形成します。
カリフラワーは非常に少ないカロリーを提供します （27カップあたり約6）、これはこの食品を体重を減らしたい、またはラインを維持したい人々のための味方にします。 今年、これらの余分なキロを一度取り除きたい場合は、カリフラワーに賭けてください。 がっかりしませんよ。 さらに、繊維、タンパク質、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンBXNUMX、葉酸、マンガン、カリウム、リボフラビン、チアミン、マグネシウム、ナイアシン、リンを提供します。 これらすべてのために、それはしばしばスーパーフードと見なされます。
料理に関しては、カリフラワー それは本当に用途が広いです、だからこそ、生でも調理済みでも、メニューに含める方法を見つけるのは難しくありません。 自然な状態、つまり生の状態では、果物と他の野菜を非常にうまく組み合わせています。 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンと混ぜて酢を加えることをお勧めします。 調理後の食感はなめらかでバターのようになり、低カロリーのクリームを作るのに最適です。 卵と混ぜて、グルテンフリーのピザクラストやブレッドスティックの作成にも使用されています。