亜麻仁: 亜麻仁とは何か、その特性などを知りましょう!

今日では、 亜麻仁はとても人気があります。それらの優れた品質を利用するためにそれらが追加される健康的なレシピを見つけることは一般的です。

それから 私たちはあなたがこの食べ物を深く知るのを助けます、その利点の発見、キッチンでの使用など：

彼らは何ですか？

最近流行りになっていますが、 亜麻仁は何世紀にもわたって人間の食生活にありました。実際、それらは紀元前3.000、XNUMX年にすでに栽培されていました。亜麻仁としても知られるこの食品は、小麦粉や油を作るために使用されます。

その起源は亜麻植物です。この植物は亜麻の種子を得るために必要です。一方、その茎は生地を作るために使用されます。

亜麻仁はオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。オメガ3のRDAはXNUMX日約XNUMXグラムで、大さじXNUMX杯の亜麻仁はそれだけではありません。

健康的な脂肪となると、 油の形で種子を消費することが好ましい。大さじXNUMX杯の亜麻仁油は、クルミやカノーラオイルのXNUMX倍の量のα-リノレン酸（体内でEPAに変換される）を表しています。

亜麻仁からのオメガ3 炎症を軽減するのに役立ちます 喘息、関節リウマチ、片頭痛などの病気につながります。同様に、それは骨粗鬆症に対してそして一般的に良い骨の健康のために役立つことができます、それがそれが高齢者のために考慮すべき食品である理由です。

この食品は、それに関して興味深い結果をもたらしました 総コレステロールとLDLコレステロールレベルを下げるだけでなく、高血圧。これらのXNUMXつの要因は、年月が経つにつれて健康な心臓と心臓血管系を維持するための鍵となります。

亜麻仁には、可溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれています。この食品の大さじ3杯にはXNUMXグラムの繊維が含まれているため、食事に含めるのは非常に興味深い繊維源です。食物繊維は消化を助けるだけでなく、便秘を防ぎ、減量に非常に積極的な役割を果たします。

全亜麻仁とは異なり、粉砕亜麻仁 それらは消化しやすく、体がすべての栄養素を吸収できるようにします この食品の。すでに粉砕された亜麻仁製品が市場に出回っていますが、次のように自宅で簡単に粉砕することもできます。

亜麻仁を挽くには、コーヒーグラインダー、ブレンダー、またはフードプロセッサーを使用できます。他の食品のフレーバーは亜麻仁と簡単に混ざり合い、自家製の粉砕亜麻仁を台無しにする可能性があるため、それらがよく洗浄されていることを確認してください。
必要な量のシードを測定し、選択したアプライアンスに注ぎます。次に、非常に細かい小麦粉になるまで粉砕します。
密閉された不透明な容器に入れて冷蔵庫に保管してください。すぐに使用しない場合は、悪くなることなく90日間持続できます。

通常の食事に取り入れれば、亜麻仁は便秘を和らげることができます。シリアル、ヨーグルト、サラダ、サンドイッチ、スムージーにそれらを追加します。加えて、 すでに成分に含まれている商品を検索できます、いくつかのパン、シリアル、クラッカーなど。

現在、最適なXNUMX日量はまだわかっていませんが、 ほとんどの専門家は、制限を毎日大さじ1〜2杯にすることに同意しています、少なくとも地上の亜麻仁に関しては。

黄金の亜麻仁は、体重の目標を達成するのに大いに役立ちます。飽和繊維、オメガ3酸、リグナンを提供することに加えて、 食事からのカロリーを減らすのに役立ちます.

金色と茶色の両方の粉砕亜麻仁は、 焼き菓子のバターと卵、パン粉のパン粉を交換してください。あなたがあまりにも厳しい食事療法に従わずに体重を減らしたいならば、結果は非常に興味深いカロリーカットです。

レシピがその本質を維持するために、 対応する同等性を知る必要があります：大さじXNUMX杯の挽いた亜麻仁はバターのXNUMXつに対応し、大さじXNUMX杯の亜麻仁とXNUMXつの液体はXNUMXつの卵に対応します。

黄金の亜麻仁は髪を強化して潤いを与え、髪を明るく健康的に見せます。また ビタミンE含有量のおかげで成長を加速するために使用されます、一般的に毛包と血液循環の効率を向上させます。

これらの利点を享受するために、それらは通常摂取することができますまたは 次のように亜麻仁油を髪に塗ります:

亜麻仁を食事に含める前に、医師に相談することを検討してください。この食べ物 一部の人々に胃腸の副作用を引き起こす可能性があります。吐き気とガスは、その最も一般的な後遺症のXNUMXつです。

妊娠中および授乳中の母親は、アマニの実を避けることをお勧めします 食事療法では、乳がんから子孫を守ることができると言う研究がありますが、正反対の結論を出す研究もあります。