La ラザニア あります プラトン 典型的な ボローニャから。 それは英語だけでなくイタリア語でもあり得るので、その起源は幾分物議を醸しています。 最初に書かれたレシピは、匿名のXNUMX世紀のイタリアの写本にありますが、英語では、 ラザニア 料理としては、1390年にリチャードXNUMX世のために特別に作成されたものに触発されました。これは、 敗者 そしてそれは発音されました ラサインそれはパスタとチーズの層で構成されていました。
数年後、アメリカの発見後、トマトソースと肉が追加されました。 現在、既知のレシピの基礎となっています。
ラザニアの栄養成分
1人前= 1/6のラザニア
一食当たりの量
- エネルギー-363Kcal
- 炭水化物-29,08g
- タンパク質-20,83g
- 総脂肪-18,13g
- 飽和脂肪-7,16g
- 一不飽和脂肪-5,99g
- 多価不飽和脂肪-3,97g
- コレステロール-130mg
- 繊維-1,00g
- ナトリウム-1235mg
2000Kcalの食事に基づいています。
ラザニアレシピ：
- 収量：6人前
- オーブン：中程度、180ºC
- 型：円形（直径26cm）または長方形（28x18cm）。
ラザニアの準備：
まず、 フィロア、ブレンドまたはホイップ
- 卵2個、大さじ2。 油、小麦粉½カップ、小さじ1/1。 上質な塩、ミルク1カップ、小さじXNUMX。 ベーキングパウダーと大さじXNUMX。 バター。
次に、これらすべてをバターを塗った熱いパンケーキパンに注ぎます。 黄金色になるまで両面を調理します。
一方、調理する
- フダンソウ、ドレン、チョップの2つの束
大さじ2で炒めます。 ラー油
- 大きな玉ねぎ1個、ピーマン½、大さじ1。 パセリのみじん切り
彼を加える
- フダンソウ、小さじ1。 細かい塩、小さじ1。 オレガノ、ナツメグとコショウのピンチ
フダンソウが熱くなるまで調理する
また、1リットルのミルクと½カップのコーンスターチでホワイトソースを準備します。
最後に、油を塗った、またはバターを塗ったローストパンに、次の層を置きます。
- パンケーキ3個、チャードミックスの半分、ホワイトソースXNUMX/XNUMXカップ
- パンケーキ3個、調理済みハム250グラム、モッツァレラチーズ50 g
- パンケーキ3個、残りのスイスチャードの混合物、½カップのホワイトソース
- 3つのパンケーキと残りのホワイトソース
トマトソース1カップをのせ、大さじ1½を振りかけます。 粉チーズ。
25分間焼きます。
ソース| すべての人のためのニュートリギア