アミノ酸の重要性

アミノ酸は水素、炭素、酸素、窒素でできた物質です。 それらは、私たちが製造することができず、食事によって取り込まなければならない必需品と、私たちが製造できる非必需品に分けられます。

それらは、筋肉の成長と回復、エネルギー生成、ホルモン生成、神経系の適切な機能など、体に影響を与える物理的プロセスに必要な要素です。 タンパク質を構成する20種類のアミノ酸のうち、8種類は体内で合成できず、食物から摂取する必要があります。

あなたが頻繁に身体活動を行い、栄養士の監督なしでその活動をよりよく行うための食事療法を行う場合は、アミノ酸が適切な量であることを管理する必要があります。

アミノ酸のいくつかの機能:

» 免疫タンパク質の合成。

» 構造タンパク質の合成: コラーゲン、エラスチン、収縮性筋繊維。

» 糖新生を通じて、他のエネルギー源が不十分な場合のエネルギー代謝におけるカロリー源。

» ヘモグロビンのヘム基などの機能性物質の合成。

»ホルモン合成：インスリン、カテコールアミン

» 活性酵素タンパク質の合成: その存在が生命の前提条件である生体触媒。