脂肪は長い間悪魔化されていました、あなたを太らせたのは脂肪を食べることだけだったという一般的な考えがあります。 しばらくの間、それは変わりました。 現在、砂糖は、幸福だけでなく、ラインの主な敵として選ばれています。
脂肪対砂糖： 何があなたを太らせますか？ どちらが健康に有害ですか？ 多くの栄養士は、私たちが脂肪について心配して過ごしてきたすべての年月の間、より大きな問題である砂糖を無視してきたことに同意しています。
砂糖はいくつかの理由で危険な場合があります。 手始めに、それはいくつかの薬よりも潜在的に悪いです、特にそれは合法で、広く利用可能であり、そして一般に人々は砂糖中毒の影響についてそれほど教育されていません。
生理学的には、ブドウ糖（砂糖）から一定量のエネルギーしか必要としません。 摂取しすぎると、余分なものは肝臓に蓄えられ、将来の使用のために脂肪細胞に変換されます。 そう 砂糖が脂肪に変わる、使用されない場合は、引き続き保存および保存されます。 結果：肥満。 何百もの健康問題を引き起こす可能性のある病気。
私たちの体が本当に必要とする必須の主要栄養素である脂肪とは異なり、 砂糖を加える必要はありません。 すべての高品質の炭水化物（新鮮な果物、全粒穀物、マメ科植物など）は、最終的に血流中で糖に分解され、必須栄養素も提供します。
健康的な脂肪は必須脂肪酸を提供します。 これらは、ホルモンのバランスをとり、神経系、血管、心臓の適切な機能に役割を果たします。 脂肪はビタミンの吸収にも役立ちますしたがって、次にサラダを食べるときは、油や他の種類の脂肪を追加しないと、野菜からすべての栄養素を得ることができないことに注意してください。
健康的な脂肪は食後私たちを満腹に保ちます インスリン感受性を改善し、減量に役立ちます。 また、善玉コレステロールを増加させ、心臓病のリスクを減らし、最大の健康リスクのいくつかと戦います。
すべての脂肪が有益であるとは限らないことに注意する必要があります。 飽和脂肪は適度に食べる必要がありますが、トランス脂肪は絶対に避けてください。 どちらも高コレステロールの原因です。 アボカド、オリーブオイル、種子、ナッツは、食事に適した脂肪源です。 これらの食品は、体重の維持、より強力な免疫システム、および甲状腺の健康にも関連しています。
ホールフーズは、体が自然に使用および処理できる種類の糖質と脂肪を提供するため、それらに焦点を合わせるのは賢明な方法です。